Путеводитель по Каталонии — родине Гауди и Дали

Каталония — автономное сообщество на северо-востоке Испании. Это самобытный регион со своим языком, уникальной культурой и традициями. Думая о Каталонии, в первую очередь представляешь образы архитектуры Антонио Гауди, картины Сальвадора Дали, эмоциональные футбольные поединки и людные пляжи. Чем же еще интересен этот испанский регион, привлекающий десятки миллионов туристов ежегодно? Давайте разберемся вместе.

География Каталонии

Каталония расположена на северо-востоке Пиренейского полуострова. На западе от нее находится регион Арагон, на юго-западе — Валенсия, а восточная часть этого автономного сообщества омывается Средиземным морем. Побережье региона делится на четыре зоны — Коста-дель-Маресме с центром в Калелье (Costa del Maresme), Коста-Брава (Costa Brava), Коста-дель-Гарраф (Costa del Garraf) и Коста-Дорада (Costa Dorada).

Северная граница региона представляет собой Пиренейские горы, за которыми располагаются Франция и Андорра. Самая высокая точка Каталонии с показателем в 3143 метра — Пика Дестатс (Pica d’Estats). На юге от Пиреней находится Центральная каталонская впадина, сосредоточенная вокруг долины реки Эбро. Восточнее нее, вдоль моря, расположены Каталонские прибрежные хребты или, как их еще называют, — Каталонская средиземноморская система. По сути — это два параллельных горных хребта, разделенные долиной. Самая высокая гора этой территории — Монтсеррат (Montserrat), представляющая собой скальный массив высотой 1236 метров. Здесь находится одноименный монастырь. 

Самая длинная река не только Каталонии, но и Испании — уже упомянутая Эбро (Ebro), впадающая в Средиземное море. Также в него впадают реки Тер (Ter), Льобрегат (Río Llobregat), Флувия (Fluvia) и Муга (Muga).

Крупнейшее озеро Каталонии — Баньолес (Estany de Banyoles). Оно находится возле одноименного города и занимает территорию в 1575 квадратных километров. Еще одно озеро — Сант-Мауриси (Estany de Sant Maurici) — расположено в Национальном парке Айгуэстортес-и-Эстани-де-Сант-Мауриси, единственной подобной охраняемой территории Каталонии. Стоит упомянуть и искусственное озеро Пучсерда (Estany de Puigcerdà), созданное еще в XIII веке.

Автономное сообщество Каталония состоит из четырех провинций — Барселона (Barcelona), Таррагона (Tarragona), Льейда (Lleida) и Жирона (Gerona) с одноименными городами в качестве административных центров. Самый крупный город и столица Каталонии — Барселона с населением более 3 миллионов человек.

Что посмотреть в Каталонии

Регион Каталония прежде всего ассоциируется с архитектурой Гауди и средневековыми постройками. Кроме этого, местная природа удивляет своим разнообразием — долины переходят в горы, которые спускаются к Средиземному морю.

Барселона (Barcelona)

Барселона — самый популярный город Каталонии. Она известна своей невероятной архитектурой, футбольным клубом и курортной атмосферой, а также развитой культурой и гастрономией. О последнем ярко свидетельствуют два десятка ресторанов в Барселоне, отмеченные разным количеством звезд Мишлен. Центром города является площадь Каталонии (Plaça de Catalunya, Plaza de Cataluña) с фонтанами и статуями, откуда начинается большая часть туров в Барселоне. Особенно активно жизнь кипит на главной пешеходной улицы Лас-Рамблас (La Rambla). Вдоль нее расположены отели, рестораны и разнообразные магазины. 

Чем еще заняться и что посмотреть в Барселоне? Главными достопримечательностями города по праву считаются архитектурные шедевры Антонио Гауди — храм Святого Семейства, парк Гуэль, дом Бальо, и дом Мила, выделяющиеся своими изогнутыми формами. Второе, за чем сюда приезжают, — посещения матча футбольной команды Barcelona на стадионе Spotify Camp Nou. А с насыщенным прошлым региона можно ознакомиться в Музее истории Каталонии (Museu d’Història de Catalunya). Все это можно увидеть во время организованных автобусных туров. Экскурсионную программу легко совместить с ленивым или активных пляжным отдыхом на средиземноморском побережье. 

Жирона (Gerona)

Жирона — небольшой каталонский город в одноименной провинции в Испании. Он имеет давнюю историю французского и испанского правлений без сильных разрушений, поэтому здесь очень хорошо сохранилась средневековая архитектура. В городе есть несколько отличных музеев, прекрасные рестораны, в том числе два — со звездами Мишлен, и живописные мосты через реку Оньяр. 

Чем можно заняться в Жироне? Среди главных достопримечательностей города и Каталонии — Кафедральный собор Жироны (Catedral de Santa María de Gerona). Он был построен в XIV веке в честь Девы Марии. Собор несколько раз перестраивался, в результате чего приобрел уникальный облик. Также стоит пройтись по еврейскому кварталу Эль-Каль, ведущему свою историю с IX века. Здесь можно прогуляться по узким улочкам, крутым лестницам и красивейшим внутренним дворикам. А перед поднявшимися на средневековые городские стены открывается потрясающий вид на всю Жирону. Чтобы увидеть все значимые места, стоит отправиться в пешеходную экскурсию. Рядом с Жироной в Испании находится город Бесалу, который известен своим средневековым мостом. 

Таррагона (Tarragona)

Таррагона — небольшой город и административный центр одноименной провинции Каталонии. На его территории находилось первое на Иберийском полуострове римское поселение. Не удивительно, что здесь осталось большое количество объектов тех времен разной степени сохранности. С 2000 года они включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В период Средневековья город был столицей королевства Арагон. Познакомиться с римским прошлым Таррагоны можно во время пешей экскурсии. 

Город находится в курортной зоне Коста-Дорада, поэтому, кроме изучения исторических достопримечательностей, здесь можно прекрасно отдохнуть на побережье Средиземного моря. Чем еще заняться в Таррагоне в Испании? Посетить особые локации — смотровую площадку Средиземноморский балкон, Кафедральный собор и Римский амфитеатр. Визит в Таррагону — прекрасный вариант для однодневной поездки из Барселоны.

Льейда (Lleida)

Льейда, которую также иногда называют Лерида, — административный центр одноименной провинции Каталонии. На протяжении всей ее истории здесь проживали иберийцы, римляне и мавры. Главная достопримечательность Льейды — собор Сеу-Велья (Seu Vella de Lleida), строительство которого началось в XIII веке. Его видно практически из любой точки города за счет расположения на возвышенности. Еще один важный культурный и исторический объект — замок Гардени, построенный тамплиерами. От него остались только жилая башня с донжоном, часть крепостной стены и церковь. 

Читайте также: Путеводитель по Льейде (Лериде) — испанской столице улиток

Храм Святого Семейства (Temple Expiatori de la Sagrada Família)

Искупительный храм Святого Семейства — одно из самых узнаваемых религиозных сооружений не только в Испании, но и в мире. Его строительство началось в Барселоне в 1883 году по проекту Антонио Гауди. Возведение осуществлялось исключительно за счет пожертвований прихожан, что растянуло этот процесс более чем на сотню лет, сделав храм также самым известным недостроем мира. Несмотря на строительные работы, с 2010 года он открыт для богослужений. В конечном виде Temple Expiatori de la Sagrada Família будет представлять собой пятинефную церковь в форме латинского креста. Внутри есть крипта, семь часовен и клуатр. Все здание должно быть увенчано восемнадцатью башнями, посвященными всем апостолам, Иисусу Христу, Деве Марии, а также евангелистам Луке, Матфею, Иоанну и Марку. Как и во всех проектах Гауди, здесь практически невозможно встретить прямые линии и острые углы. Для полного опыта лучше посещать храм Святого Семейства в Барселоне с экскурсией под руководством профессионального гида, чтобы узнать всю истории и интересные подробности.

Парк Гуэль (Parque Güell)

Гуэль — самый популярный парк Барселоны и Испании также созданный Антонио Гауди в начале XX века. Он был назван в честь Эусеби Гуэля, который придумал идею парка с особняками для богатых горожан. Однако барселонцы не захотели приобретать дома за пределами центра, и в итоге из 62 — было выкуплено только 2 участка. В 1922 году эта территория стала общественным парком. 

Уже на входе видно какое это место необычное. Посетителей встречают два «пряничных домика» — один был построен для сторожа, а второй — служит офисом для администрации парка. За ними начинается центральная лестница, ведущая к «Залу ста колонн». На территории находится сеть извилистых аллей с каменными и мозаичными украшениями. На верхней террасе есть длинная скамья в форме морского змея. Также в Parque Güell в Барселоне обязательно стоит посмотреть на мозаичную саламандру и фонтан в виде дракона, а также посетить дом-музей Гауди, где он жил до 1925 года. Часть парка открыта для свободного посещения, а другая часть доступна при покупке билета. Чтобы пройти сюда без очереди, можно заказать экскурсию. 

Готический квартал Барселоны (Barrio Gótico) 

Готический квартал Барселоны или, как его называют на каталонском языке, Barri Gòtic — часть Старого города. Он начинается от площади Каталонии и простирается до побережья между улицам Лас-Рамблас и Виа-Лайетана. Чем заняться и что посмотреть в Готическом квартале Барселоны? Здесь можно затеряться в лабиринте узких средневековых улочек, восхититься величественностью собора Святого Креста и Святой Евлалии (La Catedral de la Santa Cruz y Santa Eulalia), найти площадь Святого Иакова (Plaza de San Jaime, Plaça de Sant Jaume) и Королевскую площадь (Plaza Real, Plaça Reial) и посетить Can Culleretes — старейший ресторан в Барселоне, работающий с 1786 года.

Монастырь Монсеррат (Monasterio de Montserrat)

Бенедиктинский монастырь Монтсеррат был возведен на одноименной горе за пределами Барселоны. Первое упоминание о нем датируется 880 годом. В течение своего существования он неоднократно разрушался и восстанавливался. Последние крупные работы проводились в середине XIX века. В Monasterio de Montserrat хранится одна из важнейших святынь Каталонии — Черная Дева Монсерратская. Это статуя XII века, изображающая Богоматерь с младенцем. Свое название она получила за темный цвет дерева из которого изготовлена. Также на территории монастыря есть библиотека и музей, где можно увидеть работы Эль Греко, Караваджо, Моне, Дега, Пикассо и Дали. Отдельного упоминания достоин Эсколания де Монсеррат — один из старейших детских хоров мира, базирующийся здесь. 

К монастырю ведут канатная и зубчатая железная дороги. Один из популярных пеших маршрутов к нему начинается в провинции Барселона от собора в муниципалитете Сан-Кугат-дель-Вальес (Sant Cugat del Vallès). Из Барселоны к монастырю организовываются отличные туры. 

Канатная дорога Монжуик (Telefèric de Montjuïc)

Канатная дорога Монжуик в Барселоне — самый удобный способ добраться на вершину одноименной горы, где стоит замок. Ее длина составляет 750 метров, и в течение десятиминутной поездки можно увидеть практически все достопримечательности города. Нижняя станция находится в парке Монжуик, а на обратном пути с горы у фуникулера есть промежуточная станция Мирадор с прекрасным парком. Полсотни кабинок двигаются без остановки с комфортной скоростью для посадки и высадки пассажиров. Билеты на Telefèric de Montjuïc лучше приобрести заранее. 

Читайте также: Канатная дорога Монжуик Барселона — все, что нужно знать перед посещением

Каса-Батльо (Casa Batlló)

Каса-Батльо — уникальный дом в Барселоне. Изначально он был построен в 1877 году, однако свой узнаваемый вид приобрел в 1904-1906 годах, когда за его переделку взялся Антонио Гауди. Заказал такой проект текстильный магнат, проживавший в этом здании. Кроме внешнего вида, архитектор изменил интерьеры, добавив подвал, мансарду и асотею. Фасад здания может похвастаться изогнутыми линиями, витражами, коваными элементами, изразцами и керамической облицовкой. Считается, что такой облик навеян легендой о победе Святого Георгия (покровителя Каталонии) над драконом. Колонны олицетворяют кости животного, балконы — черепа его жертв, яркая черепица — чешую, а башня с крестом — меч святого. Лучший способ познакомиться с этим архитектурным чудом — приобрести входной билет с сопровождением аудиогида.

Театр-музей Дали (Teatro-Museo Dalí)

Театр-музей Дали расположен в городе Фигерас в 140 километрах от Барселоны, на севере Каталонии. Эксцентричный художник жил здесь с 1984 по 1989 год и похоронен в склепе под сценой. Интересно, что сам музей был построен еще при жизни гениального матера, чтобы возродить старый городской театр. Конечно же, здание выполнено в духе диковинного творчества Дали — красные стены украшены многочисленными хлебными изделия и сверху увенчаны огромными яйцами. В Teatro-Museo Dalí собрана самая полная в мире коллекция картин, скульптур и механических придумок художника. Одним из самых известных экспонатов является инсталляция гостиной с диваном в виде губ, которая при осмотре с правильной точки превращается в лицо актрисы Мэй Уэст. Тур с гидом позволит узнать историю Сальвадора Дали, погрузиться в его экстраординарное творчество и посетить не только музей, но и места, связанные с художником в Фигерасе. 

Коста-Брава (Costa Brava)

Коста-Брава — северо-восточный берег Каталонии в провинции Жирона в Испании. Эта территория тянется от города Бланес до границы с Францией и состоит из трех районов (комарок) — Сельва, Баш-Эмпорда, Альт-Эмпорда. К ним часто добавляют Жиронес и Пла-де-л’Эстань. 

Это скалистая местность с прекрасными пляжами, отмеченными Голубым флагом. Здесь есть все, что нужно для полноценного отдыха — отели, рестораны, аквапарки, ночные клубы. Чем заняться в Коста-Браве, кроме лежания на пляже? За культурную программу отвечают замки, храмы и многочисленные музеи. Самые крупные города и курорты Costa Brava в Испании — Пальс, Льорет-де-Мар, Бланес, Тосса-де-Мар, Фигерас, Кастель-Плайя-де-Аро, Кадакес. Познакомится с Коста-Брава и Жироной можно во время однодневного тура из Барселоны.

Коста-Дорада (Costa Dorada)

Коста-Дорада — курортная зона на северовостоке Каталонии в провинции Таррагона. Она идет от устья реки Фуа до дельты Эбры и имеет длину 81 километр. Многие пляжи здесь отмечены знаком отличия Голубой флаг, который подтверждает чистоту воды и песка, наличие инфрастуктуры и экологичность. Кроме занятий водными видами спорта в Costa Dorada популярен гольф, о чем свидетельствует большое количество специализированных клубов с качественными полями. Любителям экстрима понравится развлекательный комплекс PortAventura World с захватывающими аттракционами. Среди самых популярных курортов можно выделить Ла Пинеду, Салоу, Камбрильс, Л’Амеллью-де-Мар.

Сиджес (Sitges)

Сиджес или Ситжес — один из самых популярных курортных городов Каталонии и Испании в менее чем 40 километрах от Барселоны. Он находится в курортной зоне Коста-де-Гарраф и обладает всеми необходимыми составляющими европейской исторической рекреационной зоны — старинной архитектурой, живописными узкими улочками и прекрасными пляжами. 

Чем заняться в Сиджесе, кроме ленивого отдыха? Посетить Международный каталонский фестиваль фантастических фильмов (Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya), проходящий осенью, и зайти в музей Кау-Феррат (Cau Ferrat), бывший ранее домом художника и писателя Сантьяго Русиньоля. Кроме его работ, здесь представлены творения Пикассо, Касаса и Пишо. Также в музее хранятся коллекции кованых вещей, стеклянной посуды и керамики, собранные хозяином дома. Из Барселоны в Сиджес можно совершить однодневную поездку. В программу такого тура также входит посещение Таррагоны.

Чем заняться в Каталонии

В Каталонии невозможно заскучать, ведь занятия найдутся для всех. Здесь есть уникальные предложения для киноманов, футбольных фанатов, людей, желающих познакомиться с испанской музыкой и танцами, любителей барной культуры. Активным туристам понравятся горнолыжные курорты, побережье, где можно заняться разными видами спорта, и полет на вертолете над Барселоной. Мы предлагаем вам следующие варианты досуга.

• Переместиться в Вестерос и Браавос с туром по местам съемок сериала «Игра престолов» в Жироне. В Кафедральном соборе вы без труда узнаете Великую септу, старый город Жироны превратился в Браавос, где проходили ранние приключения Арьи Старк, а монастырь Сан-Пере-де-Гальиганс стал цитаделью в Староместе, куда Сэм Тарли прибыл для обучения на мейстера. 
• Увидеть Барселону с высоты птичьего полета. Не стоит упускать возможность отправиться на вертолетную экскурсию над столицей Каталонии. Это подарит уникальный шанс увидеть все достопримечательности с непривычного ракурса, насладиться красотой местной природы и полюбоваться геометрической квадратной структурой старого города. 
• Выпить шот в ледяном баре. В районе Барселонета находится первый в мире пляжный ледяной бар Icebarcelona. Он работает круглый год и дважды за этот период обновляет «интерьер». Гостям выдаются шапки, куртки и перчатки, а напитки предлагаются в ледяных бокалах и рюмках. Согреться после посещения ледяного царства можно на открытой террасе. 
• Посетить футбольный матч ФК «Барселона» и заглянуть в музей команды. Это один из самых титулованных клубов мира, многократно выигрывавший чемпионат Испании, а также Лигу чемпионов. Их домашний стадион Spotify Camp Nou — самый вместительный в Европе. Среди наиболее известных игроков «Барсы» есть имена Роналдо, Роналдиньо, Месси, Неймара, Иньесты и Суареса. 
• Посмотреть на танцоров фламенко в клубе Лос-Тарантос (Los Tarantos) на Королевской площади Барселоны. Это яркое представление с традиционными испанскими танцами и песнями в сопровождении гитарной музыки.
• Отдохнуть на многочисленных пляжах. Вся восточная часть Каталонии представляет собой побережье Средиземного моря с живописными пляжами. На них можно как просто позагорать под испанским солнцем, так и заняться водными видами спорта — кайтсерфингом, дайвингом, каякингом, падлбордингом, яхтингом и многим другим. Среди туристов, приезжающих в Испанию, популярностью пользуется не только Коста-Брава, но и Коста-дель-Маресме с городом Калелья в центре.
• Заняться зимними видами спорта в Пиренеях. В Каталонии находятся несколько отличных горнолыжных курортов. Ла Молина (La Molina) — старейшая зимняя спортивная база Испании. Бекейра-Берет (Baqueira-Beret) — крупнейший и самый посещаемый курорт страны. Также стоит обратить внимание на Бои Тауль (Boí Taüll), Меселью (Masella) и Порт-дель-Конте (Port del Comte).
• Осмотреть старинные замки и монастыри. Каталония — регион с богатым историческим и религиозным наследием, что отражается в количестве древней архитектуры. Кроме монастыря Монсеррат, среди туристов пользуются популярностью Поблет (Santa Maria de Poblet) в Монблане Испания, Сант-Пере-де-Родес (Sant Pere de Rodes), Сантес-Креус (Santes Creus), Педральбес (Santa María de Pedralbes) и Сант-Пере-де-Касерес (Sant Pere de Casserres). Самые известные замки Каталонии, которые стоит посетить, — Монжуик (Montjuïc), Кардона (Cardona), Бегур (Begur), Сан-Ферран (Castell de Sant Ferran) и Пералада (Castell de Peralada).
• Заехать в самые красивые деревни. В Испании есть ассоциация с таким названием, которая занимается сохранением сельского наследия и его популяризацией. В Каталонии вы найдете три подобных населенных пункта — Бежет (Beget) в провинции Жирона, Артьес (Artiés) и Бажерге (Bagergue) в Лериде. В список красивых деревень Испании не входит Рупит (Rupit), но этот 1000-летний населенный пункт однозначно стоит внимания. Здесь время будто навсегда застыло, что позволяет переместиться в прошлое.
• Отправиться в однодневную поездку из Барселоны в Кадакес (Cadaqués). Это муниципалитет в провинции Жирона на побережье Коста-Брава. Он известен своими белыми домиками с терракотовыми черепичными крышами. Кадакес любили Дали, Пикассо, Дюшан и другие творческие люди, давшие толчок тому, чтобы это место было не просто курортным направлением, но и художественным центром с музеями и галереями. 

Куда пойти с детьми в Каталонии

В Каталонии есть несколько мест, от которых дети разного возраста будут в восторге. Это парк развлечений, аквапарк, зоопарк, парк миниатюр и интерактивный музей. 

Музей науки CosmoCaixa

CosmoCaixa — музей науки в Барселоне с интерактивными экспонатами, с которыми можно взаимодействовать разными способами. Постоянные экспозиции посвящены геологическим процессам, амазонскому лесу, космической материи, этапам развития Вселенной, разным наукам. Здесь есть безопасные зоны для самых маленьких, где они могут потрогать все предметы вокруг. Также в CosmoCaixa работает цифровой планетарий. В музее постоянно проводятся интересные лекции, мастер-классы и различные мероприятия для детей. Узнать об актуальных выставках и событиях, а также приобрести билеты можно на сайте.

Аквариум Барселоны (​​Aquàrium de Barcelona)

Аквариум Барселоны — крупнейший в Европе. Он также является одним из лучших на планете центров по изучению и сохранению подводного мира Средиземного моря. В нем обитает около 11 тысяч морских жителей — рыб, моллюсков, медуз, кораллов из разных экосистем. Кроме представителей, характерных для Средиземноморья, здесь можно увидеть рыб, проживающих на Большом Барьерном рифе, а также в Карибском и Красном морях. Сквозь Aquàrium de Barcelona проходит 80-метровый прозрачный тоннель, создающий иллюзию пребывания на морском дне. Позаботившись заранее о билетах, можно пройти внутрь, минуя очередь. 

Детям от 8 до 12 лет предоставляется уникальная возможность провести ночь в аквариуме, наблюдая как ведут себя акулы и другие морские жители в это время суток. В программу входят экскурсии, игры, ужин и завтрак. С собой нужно брать спальный мешок, сменную одежду и туалетные принадлежности. Бронировать место следует заранее. Вся необходимая информация есть на официальном сайте аквариума. 

Зоопарк Барселоны (Parque Zoológico de Barcelona)

Зоопарк Барселоны расположен в парке Цитадели. Здесь можно увидеть более 300 видов животных со всего мира. Среди них: бегемоты, обезьяны, львы, пингвины, орангутаны, морские львы, тигры, леопарды. На территории Parque Zoológico de Barcelona есть несколько отдельных зон — Земля драконов, Террариум, Аквариум, Галерея приматов, Галерея мармозеток, Пальмовая роща, Авиарий и Сад биоразнообразия. В зоопарке постоянно проводятся образовательные и развлекательные мероприятия для всей семьи. Узнать об актуальных событиях можно на официальном сайте. Чтобы изучить все экспозиции в неспешном темпе, можно купить билет на целый день. 

Аквапарк Illa Fantasia

Illa Fantasia — один из старейших аквапарков в мире, расположенный в 25 километрах от Барселоны. На его территории находятся более 20 горок разного уровня экстремальности, три крупных бассейна и зона для пикников со столами и барбекю. Для детей спроектирована небольшая зона «Пиратский лабиринт» с невысокими горками, брызговиками и гигантской бочкой, с которой периодически извергается огромное количество воды. На территории Illa Fantasia есть рестораны и сувенирный магазин. Так как это открытый аквапарк, он работает сезонно — с июня по сентябрь. Узнать точные даты работы и приобрести билет можно на  официальном сайте.

Парк «Каталония в миниатюре» (Catalunya en Miniatura)

«Каталония в миниатюре» — парк в 13 километрах от Барселоны. Это прекрасное место для знакомства с Каталонией за пару часов и уникальная возможность увидеть все главные достопримечательности автономного сообщества в масштабе 1:25 в одном месте. Также здесь есть веревочный городок с зип-лайном и ресторан с террасой. В Catalunya en Miniatura постоянно проводятся сезонные развлекательные мероприятия. Их программа подробно расписана на официальном сайте. По парку ездит мини-поезд, во время десятиминутного путешествия на котором можно быстро осмотреть всю территорию. Выгоднее всего приобретать билеты в «Каталонию в миниатюре» заранее.

Развлекательный комплекс PortAventura World

PortAventura World — огромный комплекс возле города Таррагона в Каталонии. Он состоит из парков развлечений PortAventura Park и Ferrari Land, аквапарка Caribe Aquatic Park и нескольких тематических отелей. Это самый большой подобный комплекс в Испании и один из крупнейших — в Европе. PortAventura Park делится на шесть тематических зон, посвященных разным цивилизациям и, неожиданно, детскому шоу «Улица Сезам». Ferrari Land вдохновлен итальянской архитектурой и знаменитой маркой спорткаров. Здесь находится Red Force — одна из самых высоких и быстрых американских горок в Европе. На Хэллоуин и Рождество в парках проходят специальные мероприятия. В развлекательный комплекс организуются туры из Барселоны. 

Маршруты по Каталонии

В Каталонии есть несколько маршрутов, позволяющих лучше узнать этот регион. Среди них: места, связанные с Сальвадором Дали и Антонио Гауди, старинные замки, впечатляющие монастыри и природные красоты.

Треугольник Дали

Треугольник Дали — маршрут по трем местам в Каталонии, связанным с рождением, жизнью и смертью эксцентричного художника Сальвадора Дали.

В него входят город Фигерас и деревни Пуболь и Порт-Лигат. В Фигерасе находится знаменитый красный театр-музей Дали с большими скульптурными изображениями яиц на крыше. Это родной город мастера, и он сам инициировал открытие этого учреждения в 1974 году. Его могила находится здесь же под сценой. 

В деревне Пуболь (40 километров от Фигераса) расположен замок XII века. Его Сальвадор подарил своей супруге Гале, которая провела там финальные годы и нашла последнее пристанище. Дали мог приезжать сюда только по письменному соглашению жены. Здесь выставляется коллекция нарядов Галы, ее личные вещи, антикварная мебель. Среди помещений выделяются тронный зал, гараж с винтажным «Кадиллаком» и мрачный склеп в подвале. Интерьеры украшены необычной росписью художника, часто с «ложными» элементами. Обязательно нужно зайти в сад при замке с удивительными скульптурами. 

Последняя вершина «треугольника» — деревня Порт-Лигат возле рыбацкого поселка Кадакес. Здесь находится летний дом, который легко узнать по необычной форме, характерной для работ художника. Внутри здание напоминает лабиринт, ведь по сути — это несколько домиков, соединенных между собой. Интерьер наполнен причудливыми скульптурами, мебелью и, конечно же, картинами. Во дворе находится бассейн, диван в виде губ и голубятня. Эти места можно объехать за один день, а опытный гид расскажет много удивительных историй о паре Сальвадора и Галы.

Маршрут Ками-де-Ронда (Camí de Ronda)

Маршрут Ками-де-Ронда проходит вдоль побережья Коста-Брава. Есть линейный путь и круговой. Первый — имеет длину 43 километра и рассчитан на два-три дня, в зависимости от уровня физической подготовки. Он начинается от деревни Сан-Фелиу-де-Гишольс (Sant Feliu de Guíxols) и заканчивается в Бегуре (Begur). Круговой маршрут имеет длину 140 километров и рассчитан на 8 дней. Путешествие начинается и заканчивается в Жироне и частично повторяет линейную дорогу. У Camí de Ronda есть сайт, где можно изучить карты, забронировать места для ночевки, узнать, какое снаряжение необходимо. 

Маршрут Гауди

Маршрут Гауди — неофициальный путь, позволяющий осмотреть главные творения архитектора в Барселоне. В него включают храм Святого Семейства, парк Гуэль, Каса-Батльо, Каса-Висенс, дворец Гуэль, Каса-Кальвет и Каса-Мила. Увидеть главные места можно за один день. Удобнее всего это делать в составе экскурсионной группы. Творения Гауди есть и в других испанских городах, однако их посещение не является частью маршрута из-за больших расстояний.

Винный маршрут La Carretera del Vi 

La Carretera del Vi или Средиземноморский винный путь — винный маршрут, пролегающий по дороге, соединяющей виноградники региона Пенедес (Penedès) возле Барселоны с курортной зоной Коста-дель-Гарраф (Costa del Garraf). Он имеет длину 33 километра и проходит через семь муниципалитетов, позволяя познакомиться с винной историей и культурой Каталонии, параллельно осматривая архитектуру и пробуя традиционные блюда. Линейный маршрут начинается от города Сан-Марти-Саррока (Sant Martí Sarroca) и заканчивается в Сиджесе (Sitges). Для полного опыта туристам предлагается купить так называемый паспорт, дающий множество преимуществ в виде скидок, подарков, бесплатных винных дегустаций недалеко от Барселоны. В каждой винодельне ставится штамп, подтверждающий ее посещение. Оформить его можно на официальном сайте маршрута, там же есть вся необходимая информация об отелях, ресторанах, музеях и достопримечательностей, встречающихся по дороге.

Пиренейский путь

Пиренейский путь — живописный горный маршрут в Каталонии, который можно проделать на автомобиле. Он начинается в долине Аран или, как ее еще называют, Валь-д’Аран (Val d’Aran) в Льейде, проходит через район Пальярс-Собира (Pallars Sobirà). Далее дорога идет через город Сеу-д’Уржель (Seo de Urgel), где расположен единственный в Каталонии собор, построенный в романском стиле. После — предлагается ехать вдоль реки Сегре (Segre) до региона Ла-Серданья (La Cerdanya), где находится горнолыжный курорт Ла-Молина (La Molina). Далее маршрут следует в город Риполь с фантастическим монастырем Санта-Мария-де-Риполь (Santa Maria de Ripoll). Продолжается путь через вулканическую зону Ла-Гарроча (La Garrocha). И наконец, проследовав вдоль реки Флувия (Fluviá), маршрут заканчивается в округе Альт-Эмпорда (Alto Ampurdán), в главном городе которого — Фигерасе — родился и умер Сальвадор Дали. Удобнее всего следовать этому маршруту на личном автомобиле. 

Цистерцианский маршрут

Цистерцианский маршрут или маршрут GR 175 — путь, соединяющий три монастыря, принадлежащих Цистерцианскому ордену, основанному в 1098 году католическими монахами-бенедиктинцами. Маршрут можно преодолеть пешком или на велосипеде. Его длина составляет 103 километра. Начинать принято с монастыря Поблет (Reial Monestir de Santa Maria de Poblet, Real Monasterio de Santa María de Poblet) в комарке Конка-де-Барбера в провинции Таррагона. Он внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО и содержит захоронения королей Арагона. Далее маршрут проходит через женский монастырь Санта-Мария-де-Вальбона (Vallbona de les Monges Monastery, Santa Maria de Vallbona de les Monges). Он находится в комарке Уржель в провинции Льейда. Его возвели в XII столетии — во внешнем виде сооружения можно заметить сочетание готического и романских архитектурных стилей. Внутри находятся могилы супруги короля Арагона Хайме I Завоевателя Иоланды Венгерской и их дочери Санчи. Заканчивается Цистерцианский путь на монастыре Сантес-Креус (Reial Monestir de Santa Maria de Santes Creus, Real Monasterio de Santa María de Santes Creus), построенном в XII веке в провинции Таррагона. Как и в остальных местах маршрута, здесь находятся усыпальницы арагонских королей. Это круговая дорога, поэтому начать можно с любой точки.

Фестивали и праздники в Каталонии

В течение года в Каталонии проводятся масштабные фестивали и праздники. Практически все из них связаны с религиозными традициями. Исключение составляет гастрономический праздник Кальсотада.

Праздник Трех королей (Cabalgata de los Reyes Magos)

Праздник Трех королей отмечается в Испании 5 января. Правители — это волхвы, принесшие маленькому Иисусу дары. Они проходят по улицам городов, в том числе и Барселоны, в сопровождении волшебных существ, раскидывающих конфеты, и почтальонов, которым дети вручают письма для королей. В город монархи прибывают по морю и получают символический ключ от мэра, чтобы они за ночь успели разнести всем детям подарки. Непослушные дети утром находят мешочек с «углем», роль которого сейчас выполняет подкрашенный сахар, а хорошие малыши получают загаданные подарки. После этого семья собирается на обед с пирогом Tortell de Reis в виде огромного пончика с начинкой из марципана и украшениями из цукатов и орехов. В него принято подкладывать сюрпризы. Тот, кто найдет маленькую статуэтку короля, будет счастлив весь год. А человек, нашедший фасоль, должен будет заплатить за Tortell de Reis в следующем году. 

Праздник Кальсотада (Calçotada) 

Кальсотада — зимняя каталонская традиция, которую можно увидеть с ноября по апрель. Она посвящена поеданию свежего урожая лука кальсота (разновидности зеленого лука). Едят этот овощ во всей Каталонии, но лучше всего попробовать его на его родине — городе Вальс в провинции Таррагона. В последнее воскресенье января здесь проводится Большой праздник Кальсотада. Во время него можно поесть кальсоты, приготовленные на гриле и подающиеся с соусом ромеско, посмотреть как это блюдо поедают на скорость и просто весело провести время. 

Праздник Сан-Жорди (Diada de Sant Jordi)

Праздник Сан-Жорди или День всех влюбленных отмечается в Испании 23 апреля. Он посвящен покровителю Каталонии святому Георгию. В эту же дату празднуется День книги. Со временем времени эти праздники слились в один. По традиции мужчины дарят своим любимым розы, а те взамен — отвечают подарком в виде книги. Именно поэтому в этот день книжные магазины выставляют на улицу прилавки, где часто устраиваются встречи с писателями. 23 апреля принято чтить каталонскую культуру и идентичность, поэтому продаются в первую очередь издания, посвященные автономному сообществу. Рядом всегда можно заметить лотки со свежесрезанными розами. 

Рождество Иоанна Предтечи (Fiesta de San Juan)

Рождество Иоанна Предтечи — католический праздник, который отмечается в ночь с 23 на 24 июня. Он посвящен летнему солнцестоянию и дню рождения святого Иоанна Крестителя. Праздничные мероприятия проводятся по всей Испании, но самые яркие торжества можно посетить в Барселоне. На самом деле, все начинается на сутки раньше, когда на вершине священной горы Канигу зажигают огонь (Flama del Canigó), который передается во все населенные пункты Каталонии как символ единства. В Барселону пламя прибывает ближе к вечеру, и в 17:00 начинается праздничное шествие. Оно проходит от улицы ​​Arístides Maillol до площади Святого Иакова, где разжигается большой костер. После этого ритуала проводятся танцы великанов (Gigantes de la Ciudad) и барселонского орла Алиги (Àliga de Barcelona). От костра зажигаются факелы, чтобы передать огонь в остальные части города. Таким образом во всех районах появляются костры, вокруг которых до утра веселятся люди. Также невозможно представить Fiesta de San Juan без впечатляющего фейерверка. 

Фестиваль Грасия (Festa Major De Gracia) 

Грасия — фестиваль, проходящий ежегодно в Барселоне с 15 по 21 августа. Он назван в честь одноименного района города. Улицы этой части Барселоны соревнуются за звание самой нарядной. Тематика каждый год меняется, чтобы жители могли показать свои таланты и фантазию в полной мере, гарантировав себе победу. В рамках Festa Major De Gracia проводятся концерты, выставки, конкурсы и парады с кастельерами (мастерами строительства «живой» башни из людей). Самое популярное событие — Correfoc. Это огненный забег со сверкающими фейерверками в руках. Подробное расписание событий есть на официальном сайте Festa Major De Gracia. 

Фестиваль Ла Мерсе (Fiesta de la Merce)

Фестиваль Ла Мерсе проводится в конце сентября в течение пяти дней в Барселоне. Он посвящен святой покровительнице города — Богоматери Милосердия (Mare de Deu de la Mercè). История фестиваля насчитывает уже более 100 лет. Впервые он состоялся в 1902 году. В его программу входят бесплатные концерты и яркие шествия. Самые популярные из последних — парад фигур-великанов (Gigantes y cabezudos) и традиционный огненный забег Correfoc. В облегченной версии последнего могут поучаствовать дети. На площади Святого Иакова (Plaça de Jaume) можно увидеть знаменитые башни из людей — кастельерс. Вечером на фасаде здания мэрии проецируется лазерное шоу. 

Кастаньяда (La Castañada)

Кастаньяда — каталонский праздник, отмечаемый 31 октября перед днем Всех святых. В этот день принято собираться с друзьями и семьей на ужин с жареными каштанами, сладким картофелем и печеньем панаетс. Все это сопровождается распитием красного мускатного вина. На улицах можно встретить Ла Кастаньеру (la Castañera) — старуху, одетую в простую одежду и платок, торгующую каштанами, которые она тут же жарит на огне.

Рождество (Navidad)

Рождество или, как его называют в Испании, Navidad — важнейший католический праздник в мире. В Каталонии его отмечают по-особому. При этом дата остается неизменной — 25 декабря, как и традиция собираться на ужин всей семьей. В этот праздник каталонцы становятся одержимы…какашками. Дети в течение трех недель должны ухаживать за специальным бревном Кага Тио, кормить его, чтобы в Сочельник выбить из него палками испражнения в виде сладостей и подарков. Также в каталонском вертепе рядом с Марией, Иосифом и маленьким Иисусом можно увидеть фигурку каганера — какающего крестьянина в традиционной красной шапке. Он является символом плодородия и сулит удачу.

Новый год (Año Nuevo)

Новый год — ночь с 31 декабря на 1 января. Обычно ее проводят в кругу семьи или друзей. Главная праздничная традиция — съесть 12 виноградин за 12 ударов курантов, загадывая при этом желания. Это сулит удачу в новом году. В полночь небо обычно озаряется фейерверками, после чего начинаются громкие вечеринки с танцами. 31 декабря в Барселоне проходит забег Cursa dels nassos на 10 километров, в котором может поучаствовать любой желающий. А 1 января на Плайя-де-Сан-Себастьян проводится Primer Bany de l’Any — первый в году заплыв по Средиземному морю. 

Кухня Каталонии

Кухня Каталонии отличается разнообразием. Здесь есть блюда для вегетарианцев и мясоедов, любителей сладкого и пикантного, фанатов морепродуктов и супов. 

Каталонский крем (Crema catalana)

Каталонский крем — самый известный каталонский десерт. Внешне и по вкусу он напоминает французский крем-брюле, однако делается на основе молока, а не сливок. Также в состав этой сладости входят сахар, яичные желтки и кукурузный крахмал. Эта смесь запекается в маленьких формах, а потом посыпается сахаром, который обжигают горелкой для получения хрустящей корочки. Иногда в crema catalana добавляется корица, цедра лимона или апельсина. Десерт также имеет название «крем святого Иосифа», в честь которого его традиционно готовили 19 марта.

Кальсоты (Calçots)

Кальсот — разновидность зеленого лука. Он растет только в одном месте — в городе Вальс в провинции Таррагона. Только здесь могу выращивать кальсот, все остальные разновидности этого овоща, выращенные за пределами Вальса, не имеют право на это название. От привычного зеленого лука, calçots отличается большей толщиной и более длинной белой частью. Урожай собирается зимой, в честь чего устраиваются фестивали Кальсотадес (Calçotades). Готовятся кальсоты очень просто — жарятся на гриле до обугливания верхнего слоя. После этого они заворачиваются в газету или бумагу для сохранения тепла. Едят эти овощи руками, снимая верхний слой и окуная их в соус ромеско, состоящий из запеченных томатов, болгарского перца, чеснока, жареного миндаля и уксуса. Главный трюк состоит в том, чтобы высоко запрокинуть голову и положить в рот лук в соусе, не испачкавшись. 

Хлеб с томатами (Pa amb tomàquet)

Хлеб с томатами — простейшее, но очень популярное блюдо каталонской кухни. Оно выглядит и готовится также просто, как и звучит. По сути, это разновидность испанских тапас. Сначала берется свежий хлеб и режется ломтиками, которые, по желанию, можно обжарить. Они натираются спелым помидором, поливаются оливковым маслом и посыпаются солью. Это блюдо можно есть отдельно или как дополнение к жареным овощам, мясу, рыбе, сыру. Самый подходящий вид хлеба для pa amb tomàquet — деревенский па-де-паже (pa de pagès).

Эскаливада (Escalivada)

Эскаливада — блюдо, состоящее из печеных баклажанов, сладкого перца, а также, иногда, лука и томатов. Их запекаются в духовке или на гриле в кожуре, после этого чистят, режут на тонкие полоски и выкладываются слоями в глубокую тарелку. Все это поливается оливковым маслом, винным уксусом и посыпается мелко нарезанным чесноком. Подается escalivada в качестве холодной закуски. Часто как дополнения к блюду идут хлеб и анчоусы. 

Фрикандо (Fricandó)

Фрикандо — традиционное рагу из телятины или говядины. Сначала тонко нарезанное мясо обваливается в муке и обжаривается на оливковом масле до золотой корочки, а затем — достается из кастрюли. Далее, в мясном соке пассируется лук, к которому позже добавляются тертые томаты, после чего смесь тушится. Чуть позже к ним кладут сезонные грибы, обжаренное мясо и наливают вино. Все это готовится до мягкости телятины, а в конце добавляются измельченные чеснок, миндаль и петрушка. Обычно fricandó делается за день до подачи, чтобы оно успело настояться. В качестве гарнира можно использовать картофель и рис. 

Каннеллони (Canelons)

Каннеллони — каталонское блюдо, родом из Италии. Оно пришло в регион в результате активной многовековой торговли между испанцами и итальянцами. Это крупная паста цилиндрической формы, которую начиняют мясом и запекают под соусом бешамель и сыром. Вид мяса берется на усмотрение повара. Также в качестве начинки для canelons могут использоваться морепродукты, грибы и овощи.

Паламоские креветки (Gambes de Palamós)

Паламоские креветки — знаковое блюдо побережья Коста-Брава, а именно — города Паламос. Они выделяются интенсивным красным цветом, сладким вкусом и уникальным ароматом. Благодаря ярким вкусовым качествам их достаточно просто приготовить на гриле. Их также подают жареными в ароматном масле. Конечно же, самые свежие креветки готовятся в ресторанах Паламоса. Внимательно проверяйте, чтобы заведение обладало гарантийной печатью Gambes de Palamós, подтверждающей аутентичность креветок. 

Колбаса ботифарра с фасолью (Botifarra amb mongetes)

Колбаса с фасолью — просто и питательное калорийное блюдо. Ботифарра делается из свинины с большим количеством специй. Затем ее жарят на гриле или сковороде. Белую фасоль предварительно отваривают, затем обжаривают на оливковом масле. Подают botifarra amb mongetes с соусом айоли, состоящем из соли, чеснока и оливкового масла. Это блюдо можно есть как на обед, так и на завтрак esmorzar de forquilla. Существует разновидность ботифарры с кровью. 

Тринчат (Trinxat)

Тринчат — знаковое блюдо комарки Серданья в Пиренеях. Это смесь из вареных картофеля и капусты, протертых до омлетообразной структуры. Trinxat считается зимним согревающим блюдом. Его обычно подают с хрустящим беконом. 

Панаетс (Panellets)

Панаетс — типичный каталонский десерт. Его принято есть 1 ноября — в День всех святых, который в Каталонии называется «Кастаньяда». Panellets состоит из миндальной муки, сахара, яиц, лимонной цедры и вареного картофеля или батата. Из этой смеси формируют шарики, которые обваливают в кедровых орешках и запекают в духовке. 

Эскейшада (Esqueixada)

Эскейшада — салат из соленой трески с овощами. Он характерен для побережья Коста-Брава и отлично освежает в жаркую погоду. Сушеную треску предварительно замачивают примерно на сутки, чтобы избавиться от лишней соли и размягчить ее. Затем рыбу рвут руками на небольшие кусочки. Собственно название блюдо из походит от каталонского слова «разрывать». Треска смешивается с красным перцем, томатами, луком и оливковым маслом. Также иногда в esqueixada добавляют вареные яйца, маслины, зелень. 

Эскуделья и карн-д’олья (​​Escudella i carn d’olla)

Эскуделья и карн-д’олья — особый каталонский суп, который пользуется популярностью в холодное время года. Сначала варится насыщенный мясной бульон из курицы, свинины и говядины. В него добавляется морковь, замоченный нут, сельдерей и лук. Далее, в кастрюлю кидаются большая фрикаделька пилота, состоящая из говяжьего и свиного фаршей, чеснока, яйца, петрушки, перца и панировочных сухарей, а также картофель и ботифарра. После того как все ингредиенты сварились, они достаются, и в бульон добавляются макароны в виде ракушек. Escudella i carn d’olla подается частями — отдельно бульон с макаронами и отдельно тарелка со всем мясом и овощами. Мясо для бульона и овощи могут варьироваться, но основа в виде пилоты и макарон остается. 

Мель-и-мато (Mel i mató)

Мель-и-мато — легкий и простой десерт. Он состоит из мягкого сыра мато, изготавливающегося из козьего, овечьего или коровьего молока. Его также называют «броссат» или «брюлль». Сыр выкладывается в небольшую глубокую мисочку и поливается свежим медом. В качестве дополнения к mel i mató могут служить орехи, джемы, свежие и сушеные фрукты. 

Кока (Coca)

Кока — традиционная каталонская сладкая или соленая лепешка, запеченная в духовке наподобие итальянской пиццы. Кока-де-рекапте делается с баклажанами, красным перцем, томатами, луком и анчоусами. Кока-де-Сан-Хуан готовится из сладкого дрожжевого теста с заварным кремом внутри, а затем сверху украшается цукатами из вишни и имбиря, а также кедровыми орехами. На самом деле вариаций коки существует несколько десятков, в зависимости от местности и наступающих праздников. 

Карголс-а-ла-ляуна (Cargols a la llauna)

Карголс-а-ла-ляуна — настоящий каталонский деликатес, характерный для региона Льейда. Это улитки, приготовленные на гриле или в духовке. Перед приготовление они поливаются оливковым маслом, посыпаются солью, перцем, мелко нарезанной петрушкой и чесноком. Традиционно они подаются с соусами айоли или винегрет. Cargols a la llauna едят, вынимая из панциря с помощью специальной тонкой вилки.

Аррос негре (Arròs negre)

Аррос негре — каталонское блюдо очень похожее на паэлью. Его готовят из белого риса, заправленного чернилами каракатицы. К нему добавляются кальмары или, собственно, каракатицы, чеснок, лук, рыбный бульон, паприка, оливковое масло. В качестве морепродуктов также могут использоваться мидии, креветки, морские гребешки. К arròs negre часто подается соус айоли для балансировки сладкого вкуса чернил.

Чтобы попробовать все описанные блюда, нужно потратить минимум неделю. Для быстрого знакомства с каталонской кухней можно отправиться на пешеходную экскурсию по Барселоне. 

Также все желающие могут пойти на рынок Бокерия и поучаствовать в приготовлении огромной порции паэльи, вкуснейших тапас и освежающей сангрии. Все это происходит в сопровождении профессионального шеф-повара. 

Читайте также: Кухня Каталонии — лучшие традиционные блюда и рестораны региона

Об уровне развития гастрономии в регионе ярко свидетельствует количество ресторанов, имеющих звезды MIchelin. Тремя звездами могут похвастаться пять заведений — El Celler de Can Roca в Жироне, а также Lasarte, Disfrutar, ABaC и Cocina Hermanos Torres в Барселоне. Шесть ресторанов отмечены двумя звездами: в Барселоне — Moments, Cinc Sentits и Enoteca Paco Pérez, в провинции Жирона — Les Cols (Олот), Miramar (Льянса), Bo.TiC (Корса). Одну звезду имеют 43 ресторана. Также более 170 заведений удостоились упоминания в гиде. 

Что привезти из Каталонии: сувениры и подарки

Уехать из Каталонии без подарков невозможно. Дети будут в восторге от сладостей и рождественского полена, взрослые оценят деликатесную колбасу и алкоголь, а коллекционерам понравятся керамические изделия. В регионе есть сувениры на любой возраст, вкус и кошелек.

Вино и кава

В Каталонии расположено более 750 виноделен. Самый крупный винодельческий регион автономного сообщества — Пенедес (Penedès). Он простирается от Пиренеев до Средиземного моря, создавая особые условия для выращивания винограда. Виноделие здесь развито с IX века. Среди производств чаще всего выделяют Familia Torres, где ремеслом занимается уже пятое поколение семьи. Они изготовляют белые, красные и игристые вина. О последних стоит поговорить отдельно.

В Каталонии, а именно в Пенедесе, делается особый сорт игристого — кава (cava). Он изготовляется из трех видов винограда — Макабео (macabeo), Парельяда (parellada) и Ксарело (xarello). Кава может быть белой или розовой с разным уровнем сладости. Ее часто употребляют с традиционными тапас. 

Из Барселоны в Пенедес можно отправиться в однодневный тур с дегустациями.

Пиво

В Барселоне находится пивоварня Estrella Damm. Этот классический лагер варят здесь с 1876 года. За это время он стал одной из самых популярных марок пива в Европе. Узнать секреты его производства и, конечно же, продегустировать хмельной напиток можно прямо на заводе.

Колбаса фуэт

Фуэт (Fuet) — каталонская тонкая колбаса. Он изготавливается из нежирной свинины с солью и черным перцем. Эта смесь помещается в кишку и вялится в течение четырех недель. За это время колбаса покрывается белой плесенью, придающей этому деликатесу характерный вкус и запах. Приобрести ее можно в любом супермаркете или на рынке.

Печенье каркиниолис

Каркиниолис — сухое печенье с миндальными орехами. На испанском его называют carquiñoles, в каталонском языке встречается написание carquinyolis или carquinyols. По внешнему виду и вкусу оно напоминает итальянские бискотти. Особенность этого десерта состоит в том, что его выпекают дважды. Сначала из сахара, муки, яиц и цельного миндаля формируют «полено», затем его нарезают кусочками шириной 1 сантиметр и запекают снова до золотистой корочки. Рецепты могут отличаться, но процесс двойного запекания остается. Такая техника делает печенье сухим и хрустящим, с большим сроком хранения. Продаются каркиниолис практически в любом продуктовом магазине.

Шоколад

Шоколад и Барселона напрямую связаны между собой. Именно барселонцы стали первыми европейцами, массово познакомившимся с этой американской сладостью. В 1780 году здесь появились первые производственные мощности по изготовлению шоколадных изделий. Пионером стала компания Amatller, работающая до сих пор. Ее сладости легко узнать по этикеткам с винтажным дизайном. В центре Барселоны сохранились несколько старинных магазинов, продающих шоколад на протяжении столетий. Узнать историю этой сладости, а также поучаствовать в дегустациях и мастер-классах можно в Музее шоколада (Museu de la Xocolata).

Сыр

В Каталонии изготавливаются несколько видов сыров, которые порадуют гурманов. 

Сорт тупи (Tupí) делают в Пиренеях из коровьего или овечьего молока. Его особенность состоит в процессе ферментации в специальном керамическом сосуде с добавлением алкоголя. В результате брожения он приобретает острый насыщенный вкус. Употреблять его принято с хлебом и кавой. Иногда тупи смешивают с томатным соусом или медом для смягчения вкуса. Продается он в стеклянных банках.

Альт уржель (Alt Urgell) — сыр из молока коров голштино-фризской породы, созревающий не менее 45 дней. За это время он приобретает сладкий маслянистый вкус и травянисто-ореховый аромат. Употребляют его с белыми винами и кавой.

Соусы

Каталония известна на весь мир двумя соусами — чесночным айоли и ромеско на основе томатов и сладкого перца. Они прекрасно дополнят привычные блюда и позволят приготовить некоторые каталонские гастро-произведения дома. Лучше всего покупать такие соусы не фабричного изготовления, а у крафтовых домашних производителей. Их легче всего найти на городских рынках. 

Оливковое масло

Испания — крупнейший экспортер оливкового масла в мире. Поэтому уехать отсюда без этой покупки — настоящее преступление. Каталония — один из главных регионов, занимающихся этим ремеслом, поэтому найти здесь качественное оливковое масло не составит труда. Особенно ценится масло первого отжима, считающееся самым полезным. Его можно купить в любом супермаркете, но одними из лучших мест для такого шопинга считается магазин Oli Sal. 

Атрибутика футбольного клуба «Барселона» 

Говоря о Барселоне, сложно обойти вниманием этот знаменитый футбольный клуб. Его атрибутика порадует как детей, так и взрослых. В фирменном магазине можно купить форму любимого игрока, аксессуары, посуду, товары для малышей, настольные игры, головные уборы, рождественские свитера и даже кусочек газона со стадиона «Камп Ноу».

Керамические изделия 

Керамические изделия — один из лучших подарков из Каталонии. Прежде всего это посуда, отличающаяся яркими цветами и традиционными орнаментами. Самые дорогие экземпляры расписаны вручную. Часто встречаются мотивы архитектуры Гауди. Также популярным сувениром являются статуэтки танцовщиц фламенко в красочных платьях. В крупных городах находятся в изобилии магазины, специализирующиеся на таких изделиях. Особенно их много в центре Барселоны.

Фигурка каганер

Каганер (caganer) — керамическая фигурка, приуроченная к Рождеству. Однако это не изображение Девы Марии, Христа или волхвов. Изначально, фигурку крестьянина в шапке барретине, справляющего большую нужду, прятали в традиционном вертепе. Считается, что такая статуэтка символизирует плодородность земли, благодаря естественному «удобрению». Сейчас каганеров делают в виде политиков, футболистов, музыкантов, актеров, попкультурных персонажей и даже Папы Римского.

Ящерица Гауди

Мозаичные керамические ящерицы Антонио Гауди станут маленьким кусочком Барселоны в вашем доме. Они сделаны по подобию знаменитого мозаичного дракона из парка Гуэль. Фигурки отличаются размером и качеством выполненной работы.

Кувшин поррон

Поррон (Porrón, Porró) — стеклянный кувшин для вина особой формы. От привычного декантера он отличается наличием длинного носика — широкого у основания и узкого на конце. Еще одна особенность этого сосуда — вино не разливается по бокалам, а пьется прямо из него. При этом процессе нужна некоторая ловкость. Поррон поднимают над головой и направляют тонкую струю прямо в рот, не касаясь носика губами. Это развлечение для компании, при этом не нарушающее гигиенические нормы, ставшие особенно строгими во время ковида. Иногда поррон используют для хранения оливкового масла и уксуса. 

Кага Тио

Кага Тио (Caga Tio) — еще один атрибут каталонского Рождества. Это бревно на ножках с веселой рожицей, одетое в красную шапку, которое появляется в доме 8 декабря — в праздник Непорочного зачатия Девы Марии. В течение трех недель до 25 декабря за ним должны ухаживать дети, укрывать теплым одеялом и кормить. В рождественский вечер Кага Тио бьют палкой, напевая специальную песню, заставляя его «испражниться» подарками. 

Шапка барретина

Барретина (barretina) — традиционная мужская каталонская шапка, характерная для сельской местности. Она изготавливается из шерсти, имеет красный цвет и украшена широкой черной каймой. В ней часто можно было увидеть Сальвадора Дали. Сейчас этот головной убор в основном носят участники мероприятий, организованных в честь национальных праздников. В повседневной жизни барретину редко можно увидеть на мужчинах. 

Эспадрильи

Эспадрильи (esparteñas, espardenyes) — традиционная каталонская обувь. Его название отсылает к растению эспарто, из которого делали подошву. Изначально эту недорогую и легкую обувь носили крестьяне, священники и солдаты. Мир узнал об этой модели в 1940-х годах, когда обутые в них актрисы Рита Хейворт и Лорен Бэколл появились на экране. Через три десятка лет свою версию на танкетке создал Ив Сен-Лоран. Пожалуй, одним из лучших и старейших производителей этой обуви является La Manual Alpargatera. Их фирменный магазин находится возле музея Пикассо в Барселоне.

Лучшее время для посещения Каталонии

Климат в Каталонии — преимущественно средиземноморский. В прибрежных зонах лето — жаркое, а зима — мягкая. В Центральной каталонской впадине зима — холодная, а лето может быть очень жарким. В Пиренеях наблюдается снежная погода зимой и довольно мягкая летом.

Самый теплый месяц — июль со средней температурой от +21 oC до +30 oC, в зависимости от района. Наиболее холодный месяц — январь. Его средняя температура может колебаться от +4 oC до +15 oC. В год в Каталонии в среднем выпадает 640 мм осадков — больше всего дождей проходит в горах.

Средиземным морем можно наслаждаться с июня по октябрь, когда средняя температура составляет +23 oC.

Где остановиться в Каталонии

Каталония предоставляет своим гостям широкий выбор отелей, начиная от самых простых и заканчивая люксовыми вариантами размещения. Любой желающий может снять номер на территории действующей винодельни или в старинном замке.

Hotel Arts Barcelona

Hotel Arts Barcelona — один лучших отелей Западной Европы, расположенный на берегу Средиземного моря в 44-этажном здании. Он состоит из более чем 480 роскошных номеров, откуда открываются виды на город и море. На территории Hotel Arts Barcelona есть казино, спа-комплекс и несколько ресторанов, в том числе Enoteca Paco Pérez, отмеченный двумя звездами Мишлен. Отдельного упоминания достойна зеленая зона при отеле с гигантской золотой скульптурой El Peix работы Фрэнка Гери, автора знаменитого Танцующего дома в Праге. 

Ohla Barcelona

Ohla Barcelona — пятизвездочный отель, расположенный в здании первого универмага Барселоны. Его фасад украшен большими булавками с керамическими глазами, что делает его максимально запоминающимся. Внутри посетителей также встречают впечатляющие произведения современного искусства. Все 74 номера выдержаны в черно-белой цветовой гамме с яркими акцентами. Особенностью Ohla Barcelona является то, что гость может сделать свое пребывание здесь максимально комфортным, выбрав ароматы постельного белья и мягкость подушки, заказав на вечер пенную ванную и воспользовавшись услугами персонального байера. В Ohla Barcelona есть четыре заведения питания под руководством шеф-повара Ромена Форнелла, в том числе и ресторан Caelis, отмеченный звездой Michelin. Гости также могут насладиться видами Барселоны с открытой террасы на крыше. В теплое время года здесь можно поплавать в бассейне с прозрачными стенками. 

Mandarin Oriental Barcelona

Mandarin Oriental Barcelona — один из самых популярных пятизвездочных отелей в Барселоне. Он находится на проспекте Пасео-де-Грасиа в окружении шедевров архитектуры Гауди. Все номера имеют дизайнерский интерьер, а восстановить свои силы можно в спа-центре. За кухню отвечает Карме Рускальеда — одна из самых титулованных женщин шеф-поваров в мире, имеющая семь мишленовских звезд и являющаяся популяризатором каталонской кухни. Ее шедевры можно пробовать в ресторане Moments с двумя звездами Michelin. Также в Mandarin Oriental Barcelona есть бар, открытая терраса на крыше с бассейном и еще один ресторан Blanc. 

Cava & Hotel Mastinell

Cava & Hotel Mastinell — отель в городе Вилафранка-дель-Пенедес, который находится в самом винном регионе Каталонии — Пенедес. Он расположен на территории действующей винодельни, награжденной знаками отличия со всего мира. В 2013 году здесь открылась гостиница, фасад которой выполнен в виде двух рядов гигантских бутылок кавы под волнистой крышей, отсылающей к работам Гауди. Все построено из экологичных материалов с минимальным влиянием на окружающую среду. На первом этаже находится ресторан En Rima, где готовят из ингредиентов, выращенных тут же или купленных на ближайших рынках. Гостям доступны экскурсии по виноградникам, посещение погреба и, конечно же, дегустации.

Hotel Peralada Wine Spa & Golf

Hotel Peralada Wine Spa & Golf находится в одноименном муниципалитете в историческом регионе Эмпорда, недалеко от Жироны. Он состоит из 64 номеров с элегантным дизайном, в котором преобладают природные материалы. На территории гостиницы есть открытый бассейн, спортзал, поле для гольфа, лаунж, рабочие кабинеты, модный бутик, винный магазин. За гастрономическую часть отвечают два бара и два ресторана, в том числе Castell Peralada Restaurant с одной звездой Мишлен под руководством Хави Мартинеса и L’Olivera Restaurant под шефством звездного шефа Пако Переза. Восстановить свои силы можно в уникальном винном спа. Продолжить винный экспириенс стоит в новой винодельне Перелада, открывшейся несколько лет назад и обладающей особым современным обликом, за который ответственно бюро RCR Architects. 

Parador de Cardona

Parador de Cardona — один из представителей уникальных испанских отелей. Парадор — государственная гостиница, которая находится в отреставрированном историческом здании. Это может быть замок, монастырь, дворец, ратуша, крепость и т.д. Такая система позволяет сохранить историческое наследие, а также познакомить гостей с испанской культурой и традициями. При этом цены за проживание в таких местах — очень адекватные и не составляют несколько тысяч евро. Parador de Cardona находится в городе Кардона в средневековом замке IX века с настоящими рвами и башнями. Расположение на холме позволяет наслаждаться невероятными видами, в том числе на гору Монтсеррат. Номера оборудованы всем необходимым для комфортного пребывания. Ресторан этого парадора находится в помещении старой трапезной, что добавляет особой атмосферы. Также насладиться вкусной едой можно на открытой террасе. 

Parador de Lleida

Parador de Lleida расположен в центре города Льейда. Он представляет собой бывший монастырь XVII столетия. В отличие от Parador de Cardona, номера здесь не имеют флера древних спален, а выглядят очень современно. Эта тенденция сочетания старины и модных стилистических решений ярко выражена в оформлении внутреннего двора, являющегося фишкой этого парадора. По углам в нем находятся четыре низких столика, за которыми могут отдохнуть посетители. Ресторан L’Aplec расположен в помещении бывшей церкви. Его возглавляет Пако Видаль, который в изысканной форме знакомит посетителей с каталонской кухней, в том числе леридскими специалитетами, такими как cargols a la llauna.

Parador de Vielha

Parador de Vielha — отель, расположенный в регионе Валь д’Аран в муниципалитете Вьелья. Это прекрасное место для ленивого отдыха в каталонских Пиренеях. Здесь есть открытые и закрытые бассейны, спа-центр, джакузи, сауна, тренажерный зал и терраса для приема солнечных ванн. При этом насладиться водными процедурами на свежем горном воздухе можно даже зимой, благодаря системе обогрева. Ресторан при отеле находится в зале с панорамными окнами. В меню представлена аранская кухня, характерная для региона. 

Как добраться в Каталонию

Каталония — очень удобный регион для путешествия. Это в очередной раз доказывает местный транспорт. Здесь есть два международных аэропорта и развитая железнодорожная сеть. Автомобилисты смогут без лишних забот передвигаться по магистралям.

Аэропорты Каталонии

Крупнейший аэропорт региона находится в его столице. Он называется Барселона — Эль-Прат имени Жозепа Таррадельяса (Aeroport Josep Tarradellas Barcelona — el Prat, Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat, BCN). Ежегодно он обслуживает более 40 миллионов пассажиров со всех частей света.

Также в Каталонии действует международный аэропорт Жирона — Коста-Брава (Aeroport de Girona-Costa Brava, Aeropuerto de Gerona-Costa Brava, GRO). Он намного меньше и принимает рейсы только из европейских стран.

Аэропорт Реус (Aeroport de Reus, Aeropuerto de Reus, REU) в Таррагоне принимает сезонные и чартерные рейсы из Европы.

Остальные аэропорты либо специализируются на чартерных и частных рейсах, либо занимаются обучением пилотов и коммерческой деятельностью. Это аэропорты Льейда-Альгуайре (Aeroport de Lleida-Alguaire, Aeropuerto de Lérida-Alguaire, ILD), Андорра-Сео-де-Уржель (Aeroport Andorra–La Seu d’Urgell, Aeropuerto Andorra–La Seu d’Urgell, LEU) и Сабадель (Aeroport de Sabadell, Aeropuerto de Sabadell, QSA).

Железнодорожные вокзалы Каталонии

Как и в случае с аэропортом, самый крупный железнодорожный вокзал Каталонии находится в ее столице. Он называется Барселона-Сантс (Estació de Barcelona-Sants, Estación de Barcelona-Sans) и является конечной точкой скоростных железных дорог, идущих от Мадрида и Перпиньяна (Франция). Он обслуживает пригородные, региональные и дальние направления.

Автомагистрали Каталонии

• Autovía A-2 — соединяет Мадрид и Барселону.
• Autopista AP-2 — идет от Сарагосы до Малаги.
• Autovía A-7 — проходит вдоль всего средиземноморского побережья от Альхесираса до Ла-Жункеры.
• Autopista AP-7 — повторяет A-7 за исключением прерывания маршрута между городами Вера и Малага. Это частично платная автомагистраль.
• Autovía A-22 — соединяет города Уэска и Льейда.
• Autovía A-26 — идет от Бесалу до Олота.
• Autovía A-27 — соединяет Таррагону и Льейду.

Лучший способ исследовать Каталонию — на автомобиле. Это позволит выбрать удобный ритм путешествия и не зависеть от общественного транспорта или экскурсионной группы.

Советы для туристов в Каталонии

• Каталония — самый туристический регион Испании. При посещении основных достопримечательностей, особенно в Барселоне, нужно быть готовым к большому количеству людей и вездесущим очередям. Чтобы не стоять за билетами несколько часов, лучше их приобретать заранее. Это можно без проблем сделать в интернете.
• В Каталонии находится огромное количество потрясающих мест. Сразу нужно понять, что физически невозможно осмотреть их за недельную поездку. Лучше выбрать локации, которые интересуют лично вас, и хорошо их изучить, чем выбирать формат марафона — 10 достопримечательностей за один день. 
• В автономном сообществе есть свой каталонский язык. Некоторые слова похожи на испанские, а другие — кардинально отличаются. Стоит быть к этому готовым. Запомните базовые фразы, которые можно использовать при общении с местными — Si us plau (пожалуйста), Bon dia (доброе утро), Ho sento (извините), Gracies (спасибо), Adéu (до свидания).
• Не во всех местах в Каталонии можно расплатиться картой, поэтому с собой всегда нужно иметь запас наличных. Особенно это касается маленьких деревень.
• Воскресенье — полноценный выходной. В этот день сложно найти работающий магазин или даже супермаркет. Поэтому не нужно планировать покупки на конец уикенда.
• Если вы собираетесь ехать в горы, стоит позаботиться о специальной хайкинговой обуви. В кроссовках или сандалиях будет крайне сложно преодолеть определенные отрезки пути. 
• Каталонцы привыкли к позднему ужину. В 19:00 в ресторане можно увидеть только туристов. Местные начинают трапезу примерно в 21:00. Распространенной практикой является, когда бары и рестораны на ужин открываются в 20:00.
• В туристических местах нужно внимательно смотреть за своими вещами. Такие локации очень любят карманники и мошенники, которые охотятся за доверчивыми приезжими. Не отвлекайтесь на разговоры с незнакомцами и не держите телефон и кошелек в карманах. 

Часто задаваемые вопросы о Каталонии

Является ли Каталония частью Испании?

Да, Каталония — автономное сообщество в составе Испании.

Чем Каталония отличается от Испании?

Каталония — один из трех испанских регионов со своим языком, отличающимся от национального.

Почему Каталония популярна?

Каталония славится своим наследием, традициями и языком. Здесь родились несколько ярких представителей изобразительного искусства, музыки, архитектуры и спорта.

Почему Каталония богата?

Каталония — один из самых развитых индустриальных центров Европы. Ее промышленность дарит Испании около четверти ВВП.

Безопасна ли Каталония?

Да, Каталония — безопасный регион для туризма.

Насколько большая Каталония?

Площадь Каталонии составляется 32 091  квадратных километра. 

Можно ли общаться на испанском в Каталонии?

Да, большинство населения региона — билингвы и одинаково хорошо говорят на испанском и каталонском.

Каталония на карте

Добавьте нашу статью в закладки: в ней много полезной информации.

Если вам понравился этот пост, подпишитесь на нашу рассылку и Telegram.
Также присоединяйтесь к нам на Pinterest, чтобы быть в курсе последних новостей.