La meilleure pizza du monde se déguste en Espagne

Saviez-vous que la meilleure pizza du monde n’est pas fabriquée en Italie, mais en Espagne ? En 2023, le guide international 50 Top Pizza, qui fait autorité en la matière, a attribué la première place à la chaîne de pizzerias espagnole Grosso Napoletano pour la première fois de l’histoire. Elle a ouvert ses portes en 2017 et compte désormais plus de 40 restaurants dans tout le pays — à Barcelone, Madrid, Valence, Saragosse, Murcie, Pampelune, Séville, Saint-Sébastien, Vitoria, Pampelune, Murcie, Gijon et bien d’autres encore. 

Grosso Napoletano sert d’authentiques pizzas napolitaines faites à la main. La pâte est fabriquée à partir de farine italienne de la plus haute qualité. Elle est conservée pendant 48 heures pour une double fermentation, grâce à laquelle la pizza acquiert une texture unique. Chaque établissement Grosso Napoletano dispose d’un véritable four en pierre, fabriqué à la main à Naples. Les pizzas sont cuites pendant 60 à 90 secondes à une température d’environ 500 degrés centigrades.

Il y a 6 pizzerias Grosso Napoletano à Barcelone:

• Diagonal — C. de Can Segalar, 18;
• Sabadell — Carrer de Gracia, 14;
• Arc del Triomf — Passeig Sant Joan, 25;
• Francesc Macià — Carrer de Casanova, 209;
• Viladecans C.C. The Style Outlets (pizza sans gluten) — Ctra de la Vila, 90 ;
• Eixample (pizza sans gluten) — Carrer de València, 234.

À Madrid, la meilleure pizza du monde peut être dégustée ici:

• Malasaña — C. de Manuela Malasaña, 15, Centro;
• CC. SS. de los Reyes The Style Outlets — C. de Salvador de Madariaga, s / n, 28702 San Sebastián de los Reyes;
• El Corte Inglés Gourmet Experience — Comercial El Corte Inglés, Pl. del Callao, 2, 9ª planta Centro;
• Leganés C.C Westfield Parquesur — CC. Parquesur, Avda Gran Bretaña s/n;
• C.C Nassica — CC. Nassica, Av. Río Guadalquivir, 15, 28906 Getafe;
• Alcorcón — Av. de la Libertad, 2. 28924 Alcorcón;
• Méndez Álvaro — C. de Méndez Álvaro, 58;
• Pozuelo Avenida de Europa — Avenida de Europa 16, 28224 Pozuelo de Alarcón;
• Carabanchel — Calle Binéfar, 7;
• Alcobendas C.C. Moraleja Green — CC Moraleja Green Avenida de Europa 13, local SJ-03 28108 Alcobendas;
• Vallecas — Av. de la Albufera, 33, 28038 Vallecas;
• Lavapiés — C/ Valencia, 9. 28012;
• Cubos — C/ Ventura Rodríguez, 5;
• Bernabéu — Paseo de la Habana, 27;
• Pez — C/ Pez, 11;
• Hermosilla — C/ Hermosilla, 85;
• Argüelles — C/ Gaztambide, 36.

Pour connaître les adresses des pizzerias dans d’autres villes et réserver une table, visitez grossonapoletano.com.

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Photo par Haris de stock.adobe.com