Kuchnia katalońska — najlepsze tradycyjne dania i restauracje regionu
Kuchnia katalońska jest bardzo zróżnicowana dzięki położeniu geograficznemu regionu. Są tu zarówno góry, jak i morze, co widać w gastronomii. Na obszarach przybrzeżnych przygotowywane są lekkie i orzeźwiające dania z ryb i owoców morza, podczas gdy w Pirenejach preferowane są gęste i rozgrzewające dania mięsne i warzywne. Spośród deserów w Katalonii najpopularniejsze są ciasta lub lekkie połączenie miękkiego sera i miodu.
Poznać kuchnię katalońską można na kilka sposobów. Najtańszym z nich jest wizyta na jednym z popularnych targów spożywczych w Barcelonie, takich jak na przykład La Boqueria. Można tam kupić świeże produkty, spróbować różnych potraw, a nawet wziąć udział w ich przygotowaniu.
Katalońskie bary tapas, z których Barcelona jest szczególnie znana, są koniecznością, aby spróbować słynnych hiszpańskich przekąsek i popić je wermutem i katalońskim winem.
Najbardziej luksusowym sposobem na poznanie autentycznego, najlepszego jedzenia w Barcelonie jest odwiedzenie restauracji Michelin. Jest to wyjątkowe doświadczenie, które pozostanie w pamięci na całe życie. Musisz wiedzieć, że takie miejsca nie są przeznaczone do napełniania brzucha — to prawdziwa sztuka na talerzu.
Tradycyjne dania kuchni katalońskiej
Tradycyjne dania Katalonii przypadną do gustu każdemu. Dzieci będą zachwycone lokalnymi deserami, miłośnicy owoców morza docenią kuchnię śródziemnomorskiego wybrzeża, a ci, którzy chcą zjeść sycący obiad, będą mile zaskoczeni jedzeniem charakterystycznym dla obszarów górskich.
Esqueixada
Escalivada to odświeżająca sałatka z solonego dorsza i warzyw, pochodząca z wybrzeża Costa Brava. Najpierw należy namoczyć suszonego dorsza, aby go zmiękczyć i pozbyć się nadmiaru soli. Następnie ryba jest ręcznie rwana na małe kawałki. Nazwa potrawy pochodzi właśnie od tego sposobu rozdrabniania, co w tłumaczeniu oznacza «rozrywać». Dorsz jest mieszany z pomidorami, cebulą, czerwoną papryką i oliwą z oliwek. W restauracjach można spotkać wersje z gotowanymi jajkami, oliwkami i ziołami.
Calçots
Calçots to duma miasta Valls w prowincji Tarragona i unikalne katalońskie danie. Jest to szczególny rodzaj zielonej cebuli, który można uprawiać tylko w tej okolicy. Cechuje się większą grubością i dłuższą białą częścią. Zbiory odbywają się zimą, a z tej okazji organizowane są festiwale Calçotades. Calçots przygotowuje się zawsze w ten sam sposób — piecze się je na ogniu, aż się przypalą. Następnie łodygi zawija się w gazetę, aby utrzymać ciepło i ułatwić zdjęcie górnej warstwy. Cebulę obiera się rękami i je się ją bez użycia sztućców. Zanurza się ją w sosie romesco z pieczonej czerwonej papryki, pomidorów, czosnku, prażonych migdałów i octu. Następnie calçot unosi się nad głową i wkłada do ust, starając się nie pobrudzić. W specjalnych lokalach i na festiwalach goście otrzymują specjalne jednorazowe śliniaki, aby uniknąć zabrudzenia.
Chleb z pomidorami (Pa amb tomàquet)
Chleb z pomidorami jest tak prosty w przygotowaniu, jak brzmi. Jest to jedna z najpopularniejszych odmian tapas ze względu na swoją prostotę i domowy charakter. Sekret tkwi w użyciu wiejskiego chleba pa de pagès jako podstawy. Kroi się go na kromki, przypieka, naciera dojrzałym pomidorem, polewa oliwą z oliwek i posypuje solą. Pa amb tomàquet można jeść jako samodzielne danie lub jako dodatek do warzyw, mięsa, ryb bądź serów.
Escalivada
Escalivada to zimna przystawka z pieczonej papryki i bakłażanów. Do potrawy można również dodać cebulę i pomidory. Warzywa piecze się w piekarniku lub na grillu w skórkach. Następnie należy je obrać, pokroić w cienkie paski i ułożyć warstwami na talerzu. Na wierzch polać oliwą z oliwek i octem balsamicznym oraz posypać drobno posiekanym czosnkiem. Danie jest często podawane z chlebem i anchois.
Escudella i carn d’olla
Escudella i carn d’olla to kolejne rozgrzewające katalońskie danie. Jest to zupa, która zaczyna się od przygotowania bogatego bulionu z kurczaka, wieprzowiny i wołowiny. Następnie dodaje się marchew, cebulę, seler i namoczoną ciecierzycę. Później do garnka wrzuca się gigantycznego klopsa z mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny, czosnku, jajek, pietruszki, papryki i bułki tartej. Dodaje się też ziemniaki i kiełbasę botifarra. Wszystko to gotuje się do miękkości i wyjmuje z bulionu, do którego następnie dodaje się makaron w postaci dużych muszli. Escudella i carn d’olla podawana jest w dwóch częściach — rosół wraz z makaronem oraz osobny talerz z mięsem i warzywami.
Cargols
Cargols to znak rozpoznawczy prowincji Lléida i jeden z najlepszych katalońskich specjałów. Są to ślimaki przyrządzane na różne sposoby. Cargols a la llauna podaje się z sosami aioli lub vinaigrette, cargols amb samfaina podaje się z zieloną papryką i sokiem pomidorowym, cargols a la brutesca są gotowane na specjalnej kamiennej kuchence w słomie, a cargols a la gormanta są smażone z mąką, solą i pieprzem. Ślimaki te je się specjalnym cienkim widelcem, który służy do ich wyjmowania z muszli.
Arròs negre
Arròs negre to danie główne, które jest podobne do paelli. Składa się z białego ryżu z kałamarnicą i jej atramentem, czosnkiem, cebulą, bulionem rybnym, papryką i oliwą z oliwek katalońskich. Można także dodać małże, krewetki i przegrzebki. Sos aioli jest używany jako dodatek, doskonale równoważący słodki smak owoców morza.
Fricandó
Fricandó to gęste ragù z cielęciny lub wołowiny. Przygotowanie zaczyna się od obsmażenia na oliwie z oliwek cienko pokrojonego mięsa, obtoczonego w mące, aż do uzyskania złocistej skórki. Następnie mięso wyjmuje się z garnka, a do środka dodaje się cebulę i starte pomidory, które duszą się przez kilka minut. Potem do garnka wraca obsmażona wołowina lub cielęcina, a także sezonowe grzyby i wino. Całość dusi się do miękkości mięsa. Na sam koniec do fricandó dodaje się posiekane migdały, pietruszkę i czosnek. Ragù warto przygotować dzień przed podaniem, aby miało czas się przegryźć. Jako dodatek serwuje się ziemniaki i ryż.
Canelons
Canelons to tradycyjne włoskie danie, które stało się popularne w Katalonii dzięki wielowiekowej wymianie handlowej między państwami. To makaron w formie dużych cylindrów, nadziewany mięsnym farszem i zapiekany z sosem beszamelowym i serem. Oprócz mięsa nadzienie może zawierać grzyby, owoce morza i warzywa. Najważniejsze jest, aby nie zmieniać rodzaju makaronu, który nazywa się «canelons».
Krewetki z Palamós (Gambes de Palamós)
Krewetki z Palamós to lokalny produkt charakterystyczny dla miasta Palamós na katalońskim wybrzeżu Costa Brava. Te skorupiaki wyróżniają się intensywnym czerwonym kolorem, słodkim smakiem i charakterystycznym aromatem. Ze względu na swoje walory smakowe i zapachowe, krewetki te łatwo przygotować na grillu. Można je również usmażyć na patelni w oleju. Najbardziej autentyczne krewetki podawane są w restauracjach Palamós, oznaczonych pieczęcią gwarancyjną Gambes de Palamós.
Kiełbasa Botifarra z fasolą (Botifarra amb mongetes)
Kiełbasa botifarra z fasolą to proste i obfite danie. Przygotowuje się je z katalońskiej kiełbasy, której podstawą jest wieprzowina z dużą ilością przypraw. Czasami do mieszanki dodaje się również krew wieprzową. Kiełbasa jest następnie smażona na grillu lub patelni. Biała fasola jest również przygotowywana w prosty sposób — gotowana i smażona na oliwie z oliwek. Botifarra amb mongetes tradycyjnie podaje się z sosem aioli z czosnku, oliwy z oliwek i soli. Interesujące jest, że to kaloryczne danie jada się nie tylko na obiad, ale i na śniadanie.
Mel i mató
Mel i mató to świeży i lekki deser. Jego podstawą jest miękki ser mató z mleka koziego, owczego lub krowiego. Ser umieszcza się w głębokiej misce i polewa świeżym miodem. Na wierzch można dodać różne orzechy, dżem, świeże i suszone owoce.
Trinxat
Trinxat to danie charakterystyczne dla comarca Serdanha w Pirenejach. Przygotowuje się je z gotowanych ziemniaków i kapusty, które rozgniata się do konsystencji przypominającej omlet. Trinxat tradycyjnie jest serwowane jako rozgrzewające danie zimowe, co jest zrozumiałe w wysokogórskim regionie. Podaje się je z chrupiącym, podsmażonym boczkiem.
Panellets
Panellets to tradycyjne katalońskie danie. Ten deser zwykle podaje się 1 listopada, w Dzień Wszystkich Świętych, który w Katalonii nazywa się «Castanyada». To słodkie danie składa się z mąki migdałowej, cukru, jajek, skórki cytrynowej oraz, co zaskakujące, gotowanych ziemniaków lub batatów. Wszystkie składniki są mieszane i formowane w małe kulki, które obtaczane są w orzeszkach piniowych i pieczone w piekarniku.
Coca
Coca to klasyczne katalońskie ciasto, które koncepcją przypomina włoską pizzę. Jednak oprócz słonych wariantów, istnieją też słodkie. Warianty сoci zmieniają się w zależności od regionu i okazji. Z najczęściej spotykanych można wyróżnić coca-de-recapte, charakterystyczną dla prowincji Lleida. Przygotowuje się ją z bakłażanami, papryką, pomidorami, cebulą i anchovisami. Z deserowych wariantów najpopularniejsza jest coca-de-San-Juan na słodkim cieście drożdżowym, z kremem patisserie w środku. Na wierzchu ciasto ozdobione jest wiśniami, imbirowymi kandyzowanymi owocami i orzeszkami piniowymi.
Crema catalana
Kataloński custard (crema catalana) to jedno z najpopularniejszych dań w regionie. Znana jest również jako «krem św. Józefa», od którego imienia była podawana 19 marca. Słodycz tę często porównuje się do crème brûlée. Wyglądają podobnie – oba mają chrupiącą karmelową skorupkę, ale jest jedna główna różnica. Crema catalana jest przygotowywana na bazie mleka, a nie śmietany jak francuski odpowiednik. W składzie znajdują się także cukier, żółtka jajek i skrobia kukurydziana. Mieszanka jest pieczona porcjami w kremówkach i przed podaniem posypywana cukrem, który karmelizuje się do złotego koloru przy pomocy palnika. Wśród dodatkowych składników często pojawiają się cynamon i skórka cytrusowa.
Najlepsze restauracje Katalonii
W Katalonii znajduje się ponad pięćdziesiąt restauracji, które posiadają gwiazdki Michelin, co świadczy o gastronomicznej ważności regionu na światowej scenie. Trzy gwiazdki mają takie miejsca, jak Lasarte, Disfrutar, ABaC i Cocina Hermanos Torres w Barcelonie, a także El Celler de Can Roca w Gironie. Sześć restauracji może poszczycić się dwiema gwiazdkami: Les Cols, Miramar i Bo.TiC w prowincji Girona oraz Moments, Cinc Sentits i Enoteca Paco Pérez w Barcelonie. Czterdzieści trzy restauracje posiadają jedną gwiazdkę, a dodatkowe 170 jest w jakiś sposób wspomniane w przewodniku. Odwiedzenie takiego miejsca gwarantuje, że spróbujesz najlepszej tradycyjnej kuchni typowej dla Barcelony i Girony w nowej interpretacji.
El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca to restauracja otwarta w 1986 roku w Gironie przez braci Joana i Josepa Roca. W 2000 roku dołączył do nich najmłodszy brat — Jordi, jako szef cukierni. Miejsce to jest słusznie jedną z najlepszych katalońskich restauracji. Pierwszą gwiazdkę Michelin zdobyło w 1995 roku, drugą w 2002, a trzecią w 2009 roku. Kuchnia El Celler de Can Roca jest uznawana za tradycyjną z zastosowaniem innowacyjnych technologii i kreatywnych pomysłów. Duży nacisk kładzie się na aromaty i tekstury. W piwnicy wina restauracji znajduje się ponad 60 tysięcy butelek. Szefowie kuchni w różnych okresach tworzyli jadalne wersje znanych perfum, dania poświęcone utworom muzycznym, monochromatyczne potrawy, a nawet deser z 43 składników.
Lasarte
Lasarte to restauracja otwarta w 2006 roku przez szefa kuchni Martina Berasategui w Barcelonie. W 2017 roku zdobyła trzy gwiazdki Michelin. Obecnie kuchnią kieruje Paolo Casagrande, który kontynuuje tradycje Berasategui, łącząc je z unikalnymi pomysłami. Dania w Lasarte zmieniają się w zależności od pory roku i bazują na sezonowych produktach. Można w nich również dostrzec katalońskie tradycje kulinarne oraz smaki charakterystyczne dla rodzinnego regionu Martina — Kraju Basków. Restauracja znajduje się w tym samym budynku, co pięciogwiazdkowy hotel Monument. To miejsce z pewnością zadowoli miłośników dobrego jedzenia w Barcelonie.
Disfrutar
Disfrutar to restauracja założona w 2014 roku przez trzech szefów kuchni: Oriola Castro, Mateu Casanasa i Eduarda Xatrucha. W Barcelonie jest uważana za jedno z popularnych miejsc gastronomicznych, gdzie można spróbować lokalnej kuchni w nietypowym wydaniu. Pierwszą gwiazdkę Michelin zdobyła już rok po otwarciu, a pełen zestaw — w 2024 roku. Trio kucharzy lubi eksperymentować z formami, teksturami i smakami. W Disfrutar można skosztować dwóch menu degustacyjnych — klasycznego z potrawami sygnaturę i festiwalowego z sezonowymi produktami. Można im towarzyszyć zestaw idealnie dopasowanych win, w tym win bezalkoholowych.
ABaC
ABaC to tradycyjna katalońska restauracja w Barcelonie, w której można odkryć lokalną kuchnię i lokalne potrawy. Została otwarta w 2000 roku i przeniosła się do obecnej lokalizacji w 2008 roku. Lokal znajduje się w tym samym budynku, co hotel o tej samej nazwie. Restauracja otrzymała trzy gwiazdki Michelin w 2018 roku. Restauracja znajduje się wewnątrz pawilonu w luksusowym ogrodzie, który można podziwiać przez panoramiczne okna. Za kuchnię odpowiada szef kuchni Jordi Cruz. Tak jak jego wspomniani koledzy, lubi on łączyć katalońskie tradycje z awangardowymi pomysłami. Oczywiście ABaC serwuje również sezonowe specjały.
Cocina Hermanos Torres
Cocina Hermanos Torres to jedna z najlepszych katalońskich restauracji w Barcelonie, założona w 2018 roku przez braci Sergio i Javiera Torresów. Lokal otrzymał trzy gwiazdki w 2002 roku. Jego główną cechą jest otwarta kuchnia. I to nie taka, do jakiej jesteśmy przyzwyczajeni — w formie oddzielnego pomieszczenia za szkłem. W Cocina Hermanos Torres powierzchnie robocze dla sklepów warzywnych, mięsnych i rybnych znajdują się bezpośrednio w hali. Są one otoczone stolikami dla gości, a odwiedzający mogą bezpośrednio zanurzyć się w procesie gastronomicznym. Menu w Cocina Hermanos Torres jest sezonowe i serwowane w zestawach. Można dodatkowo zapłacić za wino, które jest idealnie dopasowane do każdego dania.
Moments
Moments to restauracja w Barcelonie w pięciogwiazdkowym hotelu Mandarin Oriental. Została otwarta w 2009 roku przez szefową kuchni Carme Ruscaledę i jej syna Raula Balama. W 2013 roku restauracja otrzymała dwie gwiazdki Michelin. Goście mogą obserwować przygotowywanie zamówień przez szybę. Koncepcja obiektu opiera się na kuchni katalońskiej. Gościom oferowane jest małe i duże menu degustacyjne, które zmienia się w zależności od sezonu. Goście mogą również zamówić wino jako uzupełnienie zestawu. Lokal serwuje dania, których koniecznie trzeba spróbować w Barcelonie.
Cinc Sentits
Cinc Sentits to restauracja specjalizująca się w nowoczesnej interpretacji kuchni katalońskiej. Jest to świetne miejsce w Barcelonie, aby odkryć najlepsze lokalne potrawy i związane z nimi tradycje. Lokal został otwarty w 2004 roku, a jego kuchnią kierował samouk Jordi Artal. Od tego czasu restauracja zdążyła przenieść się do nowej lokalizacji i otrzymała dwie gwiazdki Michelin. Wnętrze Cinc Sentits inspirowane jest rodzinną prowincją szefa kuchni, Tarragoną, gdzie jego rodzina zajmowała się produkcją wina i uprawą oliwek. Dania serwowane są jako zestaw, który zmienia się w zależności od sezonu. Towarzyszy im wybrane wino. Dla gości przygotowano trzy strefy w zależności od liczby osób — Dining Room (1-4 osób), Chef’s Table (2-8 osób), Private Room (10-24 osób).
Enoteca Paco Pérez
Enoteca Paco Pérez to restauracja znajdująca się w pięciogwiazdkowym hotelu Arts w Barcelonie. Prowadzona jest przez szefa kuchni Paco Péreza, którego nazwisko widnieje w nazwie. Restauracja została otwarta w 2008 roku i szybko otrzymała dwie gwiazdki Michelin. Specjalizuje się w kuchni śródziemnomorskiej z odniesieniami do kuchni azjatyckiej. Chętnie wykorzystuje też lokalne produkty sezonowe. W daniach można wyczuć wpływ morza i gór, jakie mamy w Katalonii. To sprawia, że Enoteca Paco Pérez jest jedną z najlepszych restauracji, w których można zamówić owoce morza w Barcelonie. Od środy do soboty na kolację dostępne jest główne menu degustacyjne, w niedzielę na lunch serwowany jest zestaw dań, a także można wybrać dania à la carte.
Les Cols
Les Cols to restauracja w mieście Olot w prowincji Girona. Została otwarta w 1990 roku przez szefową kuchni Finę Puchdeval w starym rodzinnym gospodarstwie. Wraz z nią pracuje jej mąż i trzy córki. Architektura, zielona przestrzeń i wnętrze zasługują na osobną rozmowę. Dom ma jadalnię i werandę w futurystycznym stylu, ozdobione dużą ilością metalu i szkła. Restauracja posiada własny ogród warzywny, ogród, a nawet kurnik. Nic dziwnego, że Les Cols otrzymała dwie gwiazdki Michelin i zieloną gwiazdkę za wykorzystanie ekologicznych warzyw. Menu jest serwowane w formie zestawu, do którego można zamówić wino i sery.
Miramar
Miramar to restauracja w hotelu o tej samej nazwie w mieście Llanza w prowincji Girona. Posiada dwie gwiazdki Michelin. Jej szefem kuchni jest znany nam już Paco Perez. Obiekt położony jest nad brzegiem Morza Śródziemnego, więc głównym motywem dań są ryby i owoce morza. Widok na wodę przez panoramiczne okna uzupełnia to gastronomiczne doświadczenie. Istnieje kilka sposobów na spróbowanie lokalnych specjałów — zamówienie pozycji z menu a la carte, wybór zestawu z wybranymi daniami z a la carte lub poproszenie szefa kuchni o menu degustacyjne, które zmienia się okresowo.
Bo.TiC
Bo.TiC to kolejna restauracja wyróżniona dwiema gwiazdkami Michelin w prowincji Girona, a konkretnie w mieście Corsa. Mieści się ona w odrestaurowanym budynku starej powozowni. Szefem kuchni jest Albert Sastregener. Menu prezentowane jest w dwóch formatach — zestawu degustacyjnego i zestawu szefa kuchni. Oczywiście daniom może towarzyszyć idealnie dobrane wino. W tutejszych kreacjach łatwo wyczuć katalońskie tradycje i lekkie wpływy azjatyckie.
Najlepsze bary tapas w Barcelonie
Bary tapas to małe lokale charakterystyczne dla Hiszpanii. Wiele z nich ma ponad stuletnią historię. Biznes jest często prowadzony przez kilka pokoleń tej samej rodziny.
Serwują tradycyjne tapas, które są małymi kanapkami lub małymi przekąskami. Mogą być zrobione z czegokolwiek — mięsa, warzyw, ryb, owoców morza — lub mogą być po prostu chlebem i pomidorami. Bary tapas zazwyczaj oferują lokalne wina i wermut jako napoje.
Najwygodniejszym sposobem na odkrycie najlepszych barów tapas w Barcelonie jest wybranie się na pieszą wycieczkę gastronomiczną z przewodnikiem.
La Plata
La Plata to bar otwarty w 1945 roku, oferujący autentyczne tapas w Barcelonie. Znajduje się w Dzielnicy Gotyckiej i składa się z zaledwie sześciu stolików. Od samego początku serwował tylko cztery rodzaje tapas i kataloński wermut. Co zaskakujące, nic się tu nie zmieniło od wielu dekad. Menu nadal składa się ze smażonych sardeli, solonych sardeli na chlebie z pomidorami, pinchos z kiełbasą botifarra oraz sałatki z oliwek, pomidorów i cebuli. Do popicia tego prostego, ale pysznego posiłku zaleca się lokalne wino.
Denassus
Denassus to jedna z najlepszych restauracji tapas w Barcelonie, otwarta w 2019 roku. Specjalizuje się nie w klasycznych przystawkach, ale w tapas bliższych haute cuisine. Można tu skosztować krokietów z kaczki po pekińsku, grillowanej ośmiornicy, kalmarów z fasolą, brioszki z wieprzowiną iberica. Menu stale się zmienia w zależności od sezonu.
Quimet i Quimet
Quimet i Quimet to kolejny stary tapas bar, działający od 1914 roku. Działalność jest kontynuowana przez piąte pokolenie rodziny. Lokal specjalizuje się w tapas i małych kanapkach od ponad stu lat. Są one przygotowywane z warzyw, owoców morza, ryb i mięsa. Do napojów podawane są piwo, wina i wermut.
La Cova Fumada
La Cova Fumada to jedno z najlepszych miejsc do spróbowania tapas w Barcelonie. Ten bar został otwarty w 1944 roku w dzielnicy Barceloneta i nadal jest firmą rodzinną. Nie ma oznakowania, ale miejsce jest łatwo rozpoznawalne dzięki charakterystycznym drewnianym drzwiom i dużej liczbie osób. Aby uniknąć czekania na wolny stolik, można spróbować lokalnych specjałów przy barze. Menu jest wypisane kredą na tablicy, jak za dawnych czasów. Ponieważ miejsce to znajduje się w dzielnicy rybackiej, tapas składają się głównie z najświeższych owoców morza i ryb.
Cal Pep
Cal Pep to kolejny tapas bar wart uwagi. Działa od 1989 roku i jest jedną z 50 najlepszych restauracji na świecie 50 Best Discovery. Jest to bardzo klimatyczne miejsce, w którym powinieneś wybrać miejsce za barem, aby w pełni doświadczyć. W ten sposób można mieć oko na otwartą kuchnię i obserwować, jak przygotowywane jest zamówienie. Wybór tapas lepiej pozostawić kelnerom, którzy zaoferują doskonałe opcje. Menu może się zmieniać w zależności od sezonu.
La Esquinica
La Esquinica to jeden z najbardziej znanych barów tapas w Barcelonie. Działa od 1972 roku i serwuje dania wykonane z najlepszych składników. Jednocześnie ceny pozostają konkurencyjne. W menu znajduje się ponad 50 rodzajów tapas. Tymi małymi przekąskami można delektować się w klimatycznym salonie lub na letnim tarasie.
Bar Alegría
Bar Alegría to bar w dzielnicy Eixample, który działa od 1899 roku i serwuje najlepsze tapas w Barcelonie. Można tu usiąść na tarasie, przy barze lub w dużym salonie. Tradycyjne tapas w tym barze serwowane są w nowy, nowoczesny sposób. Jako dodatek można wybrać kataloński wermut, organiczne wina i napoje bezalkoholowe.
Bormuth
Bormuth to bar tapas, który działa w dzielnicy Born w centrum Barcelony od 2013 roku. Posiada duży taras, z którego można obserwować tętniące życiem miasto. Ta lokalizacja jest uwielbiana przez mieszkańców, co dowodzi, że jest to jeden z najlepszych barów tapas w Barcelonie. Menu jest wypełnione ponad 40 rodzajami tapas, a napoje obejmują katalońskie wina, wermut i cavę, a także piwo rzemieślnicze.
Przeczytaj także: Przewodnik po Katalonii, ojczyźnie Gaudiego i Dalego
Katalonia na mapie
Dodaj nasz artykuł do zakładek: zawiera wiele przydatnych informacji.
Jeśli podobał Ci się ten post, zapisz się do naszego newslettera i Telegramu.
Dołącz również do nas na Pinterest, aby być na bieżąco z najnowszymi wiadomościami.