Іспанські ресторани увійшли до десятки найкращих у світі

На початку червня World’s 50 Best Restaurants опублікував список переможців 2024 року. До числа найкращих у світі увійшли п’ять іспанських ресторанів, а два з них очолили рейтинг. Перше місце посів Disfrutar (Барселона), який також назвали найкращим рестораном Європи 2024 року. Шеф-кухарі Оріол Кастро, Едуард Ксатрух і Матеу Касаньяс пропонують гостям два меню з 30 страв — The Classic і The Festival.

Друге місце присвоїли ресторану Asador Etxebarri з Ачондо (Країна Басків). Гурмани з усього світу з’їжджаються в це тихе, оточене горами село, щоб спробувати незвичайні страви, створені шеф-кухарем Віктором Аргінсонісом. Asador Etxebarri незмінно посідає провідні позиції в рейтингу найкращих ресторанів світу і випав з нього тільки один раз — у 2009 році.

Четверте місце в списку переможців 2024 року посідає Diverxo (Мадрид). Його шеф-кухар Дабіз Муньос описує свою кухню як гедоністичну, креативну і непередбачувану. Усе в цьому ресторані — від незвичайного декору до страв з унікальним поєднанням смаків — можна сміливо назвати витвором мистецтва.

На 14-му місці в рейтингу World’s 50 Best Restaurants-2024 знаходиться ресторан Quique Dacosta в Денії (Валенсія). А 28-ме — присудили Elkano в Гетарії (Країна Басків). Таким чином, частка іспанських ресторанів у світовому рейтингу становить 10%, що дає гарне уявлення про еволюцію гастрономії країни за останні кілька років.

Читайте більше новин Іспанії на нашому сайті. 

А також приєднуйтесь до нас у Pinterest, щоб бути в курсі останніх подій.

Фото з сайту stock.adobe.com, автор: fotosr52