Виноделие Каталонии — регионы, сорта вин и винодельни

Loading

Каталония — автономное сообщество на северо-востоке Испании, где находится 12 официально признанных винных регионов. В них насчитывается более 750 виноделен. Самая крупная зона — Пенедес, растянувшаяся от Пиренеев до Средиземного моря. В Каталонии изготавливаются красные, белые и розовые вина, а также особое испанское игристое — кава. Кроме того, в Каталонии производят вермут — белое вино, обогащенное травами и специями и выдержанное в бочке.

Винные регионы Каталонии

Первые виноградные лозы в Каталонии были посажены греками 2500 лет назад. Позже развивать отрасль на этой территории продолжили римляне. В XIX веке большое количество виноградников в Европе было испорчено вредителем филлоксерой. Каталония от этой эпидемии пострадала меньше, что помогло региону продвинуть свой вид игристого вина — каву.

В автономном сообществе находится 12 аппеласьонов. Это официально признанные зоны, где выращиваются конкретные сорта винограда в установленных условиях с сертифицированными этапами производства. Вина из этих регионов Каталонии имеют обозначения происхождения. Если на бутылке есть соответствующая маркировка, значит вино сделано из винограда, выращенного на этой территории. На этикетке стоит искать надпись Denominación de origen (DO). Вина из региона Приорат обозначаются Denominació d’Origen Qualificada (DOQ). Этот статус выше чем DO. Это обусловлено жестким контролем качества, что сказывается на цене продукта.

Аллелья (Alella DO)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Alella DO
Фото с сайта prodeca.cat

Регион Аллелья находится в комарке Маресме в провинции Барселона на побережье Средиземного моря. Это один из самых маленьких DO в Испании, получивший свой статус в 1956 году. Особенные вкусовые и ароматические качества сортам винограда, которые здесь произрастают, придает верхний слой почвы под названием «сауло» (sauló). Он выделяется светлым цветом и способностью сохраняться тепло, что стимулирует созревание винограда. Вина, сделанные из ягод, которые выращивают на берегу моря, получаются зрелые и насыщенные. Напитки из остальной части Аллельи характеризуются как тонкие и ароматные. 

Главный сорт региона — Панса бланка (pansa blanca). Второе его название — Ксарелло (xarel·lo). К сортам белого винограда, которые можно здесь выращивать также относятся Гарнача бланка (garnacha blanca), Шардоне (chardonnay), Парельяда (parellada), Шенен-блан (chenin blanc) и Совиньон-блан (sauvignon blanc). Из красных сортов здесь выращиваются Гарнача негра (garnatxa negra), Сира (syrah), Мерло (merlot), Пино-нуар (pinot noir), Каберне-совиньон (cabernet sauvignon), Матаро (mataró), Сумолл (sumoll) и Гарнача пелуда (garnatxa peluda).

Конка-де-Барбера (Conca de Barberá DO)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Conca de Barberá DO
Фото с сайта prodeca.cat

Конка-де-Барбера — винный регион в северной части провинции Таррагона. Он расположен в бассейне реки Франколи и имеет официальный статус с 1989 года. Виноград, вероятно, был сюда завезен еще римлянами, а расцвет виноделия начался в Средневековье благодаря монахам, проживавшим на этой территории. После эпидемии филлоксеры Конка-де-Барбера стал первым регионом в Испании, где были созданы винодельческие кооперативы. 

Знаковый сорт Conca de Barberá — Трепат (trepat). Это автохтонный сорт, характерный только для этого региона и Костерс-дель-Сегре. Из него получаются нежные фруктовые розовые вина с пряными нотками и низким содержание алкоголя. Также из красных сортов здесь присутствуют Темпранильо (tempranillo) или Уль-де-лебре (ull de llebre), Каберне-совиньон, Каберне-фран (cabernet franc), Гарнача негра и Монастрель (monastrell). Из белого винограда можно выделить Макабеу (macabeu), Шардонне, Парельяду, Совиньон-блан, Александрийский мускат (moscatell d’Alexandria). Кроме обычного вина, из этих сортов делают игристую каву.

Костерс-дель-Сегре (Costers del Segre DO) 

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Costers del Segre DO
Фото с сайта www.costersdelsegre.es

Костерс-дель-Сегре — винный регион в провинции Льейда на северо-западе от Конка-де-Барберы. Его особенность состоит в том, что он делится на семь зон и не является цельной территорией. Все они находятся в бассейне реки Сегре в окружении Пиренейских гор. Виноград здесь растет в грунте, богатом на известняк. Климат на этой территории — континентальный со средиземноморским влиянием и резкими колебания и температур, как суточных, так и сезонных. Все это создает идеальные условия для выращивания лоз. Белые вина, производимые здесь, характеризуются легкостью, фруктовостью и кислотностью. Красные напитки обладают мощным, но сбалансированный ароматом и структурированным вкусом.

Основные сорта белого винограда — Макабеу и Парельяда. Также в регионе выращиваются Ксарелло, Шардоне, Рислинг (riesling) и Совиньон-блан. Среди красных сортов самым популярным являются Каберне-совиньон, Мерло, Сира, Пино-нуар, Трепат, Гарнача негра, Темпранильо и Каберне-фран.

Эмпорда (Empordà DO)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Empordà DO
Фото с сайта iwfs.org

Эмпорда — винный район в северо-восточном углу Каталонии в провинции Жирона. Он разделен на две подзоны. Северная — Альт-Эмпорда (Alt Empordà) — расположена у подножия хребтов Родес и Альбера, возле французской границы. А южная — Баш-Эмпорда (Baix Empordà) — на берегу моря, в окружении массивов Монтгри и Габаррес. В этом регионе выпадает большое количество осадков, которые в комбинации с ветрами трамонтана, приходящими из-за гор, придают винам свежий и фруктовый вкус. 

Самые распространенные сорта красных вин — Кариньера негра (carinyena negra), Гарнача негра, Каберне-совиньон, Каберне-фран, Мерло. Среди белых вин преобладают Кариньера бланка (carinyena blanca), Гарнача бланка, Гарнача роха (garnatxa roja), Макабеу, Шардоне, Александрийский мускат. 

Монтсант (Montsant DO) 

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Montsant DO
Фото с сайта simplyspanishwine.com

Монтсант — винный регион, расположенный южнее Костерс-дель-Сегре в провинции Таррагона. Виноградники здесь высажены вдоль горных массивов. До 2002 года эта территория называлась Фальсет (Falset). Интересно, что регион полностью окружает другой, меньший по площади — Приорат. 

Преимущественно в Монтсанте выращиваются красные сорта винограда. Среди них: Гарнача негра, Кариньера (cariñena), Уль-де-лебре, Сира, Мерло. Из белых видов ягод в регионе есть Гарнача бланка, Макабеу, Гарнача роха, Пансал (pansal).

Пла-де-Бажес (Pla de Bages DO)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Pla de Bages DO
Фото с сайта vinitorwinegroup.com

Пла-де-Бажес — район на западе провинции Барселона. По одной из версий название Pla de Bages походит от имени бога вина Вакха. Ландшафт региона колеблется от горного до равнинного с большим количеством лесов, а климат является средиземноморским с редкими осадками, что способствует качественному урожаю. В середине XIX века это был самый крупный винный регион Каталонии. Здесь повсеместно можно встретить сухую каменную кладку из которой сделаны стены, чаны и хижины. Такой метод строительства внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Через Пла-де-Бажес проходит винный маршрут.

Самый знаковый сорт региона — Пикаполь (picapoll). Он может быть как белым, так и красным. Из белых сортов здесь выращивают Макабеу, Парельяду, Савиньон-блан. Из красных — стоит выделить Сумолл (sumoll), Мандо (mandó), Гарначу, Уль-де-лебре и Кариньену (carinyena). 

Таррагона (Tarragona DO)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Tarragona DO
Фото с сайта dotarragona.cat

Таррагона — винный регион в одноименной провинции. Он состоит из двух подзон, окружающих Монтсант, — Камп-де-Таррагона (Camp de Tarragona) и Рибера д’Эбре (Ribera d’Ebre). На севере он граничит с Конка-де-Барбера, а на востоке — с Пенедесем. На логотипе Tarragona DO находится амфора, отсылающая к долгой винодельческой истории региона, тянущейся со времен Римской империи. Три десятка виноделен объединились для создания винного маршрута, чтобы ознакомить всех желающих с местными винами, гастрономией и культурой региона.

Основными белыми сортами здесь являются Макабеу, Парельяда, Ксарелло, Александрийский мускат, Гарнача бланка. Из красного винограда в Таррагоне встречаются Уль-де-лебре, Сумолл, Кариньена, Гарнача негра, Мерло и Сира.

Терра-Альта (Terra Alta DO)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Terra Alta DO
Фото с сайта conmuchagula.com

Терра-Альта — самый южный винный регион Каталонии в провинции Таррагона. Он находится на плато на высоте 300-500 метров над уровнем моря в окружении горных массивов. Это место часто фигурировало на пейзажах Пикассо. ЮНЕСКО признала территорию биосферным заповедником. Как и в других местах Каталонии, виноделием здесь занимаются со времен Римской империи. В регионе есть винный маршрут.

Основной сорт Terra Alta DO — Гарнача бланка. Здесь выращивается 33% его мирового объема и 75% — испанского. Такие вина удостаиваются специальной гарантийной этикетки Terra Alta Garnatxa Blanca 100X100. Также из белого винограда здесь можно встретить Макабеу, Перельяду, Шардоне, Александрийский мускат. Среди красных сортов преобладает Гарнача — негра и пелуда. Кроме этого, в Терра-Альте изготавливают вина из Кариньены, Моренильо (morenillo), Каберне-франа и Каберне-совиньона.

Пенедес (Penedès DO) 

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Penedès DO
Фото с сайта dopenedes.cat

Пенедес находится в Каталонии в провинции Барселона и на западе граничит с винным регионом Таррагона. Он простирается между морем и горами, из-за чего обладает идеальным климатом для выращивания винограда. Высота над уровнем моря колеблется от нуля до 800 метров. Большая часть вин, которые изготавливаются в Penedès DO, — органические без использования химикатов. В будущем 100% напитков из региона должны перейти в эту категорию.

Главный сорт Передеса — белый виноград Ксарелло. Также из светлых сортов здесь выращиваются Макабеу, Парельяда, Субират парент (subirat parent), Гарнача бланка, Александрийский мускат и Мускат-де-гра-пети (moscatell de gra petit). Среди красного винограда распространены Уль-де-лебре, Гранатха негра, Самсо (samsó), Сумолл негре (sumoll negre), Каберне-совиньон, Мерло, Пино-нуар.

Приорат (Priorat DOQ)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Priorat DOQ
Фото с сайта barcelonacorporatetravel.com

Регион Приорат расположен в Каталонии в провинции Таррагона в окружении Монтсанта. Это один из двух винодельческих регионов Испании (второй — Риоха в автономном сообществе Ла-Риоха), получивших квалификацию DOQ. Заниматься виноделием здесь начали в XII веке монахи картезианского монастыря Санта-Мария-Эскаладей (Cartoixa de Santa Maria d’Escaladei). Однако после эпидемии филлоксеры XIX века массовое виноделие начало восстанавливаться здесь только в 1980-х годах благодаря нескольким энтузиастам. Из-за крутых склонов и каменистой почвы условия работы здесь весьма тяжелые, что только добавляет вину ценности. Некоторые виноградники расположены на очень узких террасах, где не может проехать сельскохозяйственная техника. 

В Priorat DOQ выращиваются красные сорта винограда — Гарнача тинта (garnacha tinta), Кариньена, Каберне-совиньон, Сира и Мерло. Среди белых сортов преобладают Гарнача бланка, Макабеу, Педро хименес (pedro ximénez), Вионье (viognier).

Кава (Cava DO)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Cava DO, Sant Sadurní d'Anoia
Фото с сайта penedesturisme.cat

Кава — регион в Каталонии, Испания, где производятся одноименные испанские игристые вина. Район, где сосредоточено 95% производств этого напитка, называется Комтатс-де-Барселона (Comtats de Barcelona). Столицей кавы считается муниципалитет Сант-Садурни-д’Анойя (Sant Sadurní d’Anoia), где в 1872 году была разлита по бутылкам первая партия этого игристого. Комтатс-де-Барселона разделена на пять подзон с разным рельефом, почвой и микроклиматом — Пла-де-Понент (Pla de Ponent), Серра-де-Прад (Serra de Prades), Конка-дель-Гайа (Conca del Gaia), Серра-де-Мар (Serra de Mar) и Вальс-д’Анойя-Фуа (Valls d’Anoia Foix).

Кава изготавливается из трех сортов белого винограда — Ксарелло, Парельяда и Макабеу. Его собирают в августе вручную или машинами, затем ягоды прессуют. Далее в резервуарах из нержавеющей стали проходит процесс первого брожения, базовые вина купажируют (каждая винодельня имеет свои пропорции) и разливают в бутылки, добавляя смесь дрожжей и сахара. Бутылки хранятся горизонтально в погребах не менее девяти месяцев. Далее их постепенно поднимают в вертикальное положение и периодически крутят, чтобы дрожжевой осадок остался в горлышке бутылки. Твердые частицы удаляются, добавляется еще вино и сахар, и наконец устанавливается пробка, надевается мюзле, и клеятся этикетки. 

Кава делится на несколько видов, в зависимости от времени брожения. Кава-де-гуарда (Cava de Guarda) или просто кава выдерживается минимум 9 месяцев. Остальные три вида имеют общее название Кава-де-Гуарда-Супериор (Cava de Guarda Superior). Кава резерва (Cava Reserva) выдерживается минимум 18 месяцев, кава гран резерва (Cava Gran Reserva) — минимум 30 месяцев, а кава-де-парахе калификадо (Cava de Paraje Calificado) — минимум 36 месяцев. Последнее вино также изготовляется только на ограниченной территории. Кроме этого, кава делится на семь категорий в зависимости от количества добавленного сахара. В натуральный брют (brut nature) добавляется 0-3 грамма на литр, экстра-брют (extra brut) имеет 0-6 граммов на литр, брют (brut) — максимум 12 граммов, экстра-секо (extra seco) — 12-17 граммов, секо (seco) — 17-32 граммов, семи-секо (semi seco) — 32-50 граммов и дульче (dulce) — более 50 граммов на литр. 

Каталония (Catalunya DO)

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Catalunya DO
Фото с сайта vinosdo.wine

Catalunya DO — общее название для всех винодельческих регионов Каталонии. Такая маркировка на этикетке гарантирует происхождение этого вина с ярким средиземноморским характером. Ее имеют на своих бутылках более чем 200 виноделен, не вошедших в конкретные регионы. Таким образом эти производства могут конкурировать на международном рынке. Общая площадь виноградников Каталонии составляет 40 000 гектаров.

Лучшие винодельни Каталонии

В автономном сообществе находится более 750 виноделен. Конечно же, невозможно описать их все. Мы выбрали самые лучшие винодельни в Каталонии с нашей точки зрения.

Castell d’Encus

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Castell d'Encus
Фото с сайта castelldencus.com

Castell d’Encus находится в регионе Костерс-дель-Сегре. Она была основана в 2001 году Раулем Бобетом. Главное поместье расположено на высоте 800-950 метров в Пиренеях в окружении леса и остатков средневековой деревни Кастель-д’Энкус (Castell d’Encus). В состав Castell d’Encus также входят виноградники, которые высажены на высоте 1000-1230 метров. На винодельне для ферментации некоторых вин используются каменные прессы XII века. Среди сортов винограда здесь представлены Совиньон-блан, Мерло, Пино нуар, Сира, Бордо, Каберне-фран, Каберне-совиньон. Винодельня доступна для посещения в будние дни, кроме сезона сбора урожая. 

  • Адрес: Ctra. Tremp a Santa Engracia, km. 5, 25630 Talarn, Lleida, Испания
  • Телефон: +34 973 25 29 74

Biopaumera

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Biopaumera
Фото с сайта winetourism.com

Biopaumera — небольшая и единственная экологически чистая винодельня в винном регионе Таррагона в муниципалитете Раскера. Вся земля обрабатывается без использования химикатов, а упор в производстве делается на качество, а не количество. Кроме вина, здесь изготавливают оливковое масло из плодов, собранных с вековых деревьев. Виноградники состоят только из двух сортов — Черный гренаш и Каберне-совиньон. Всего в год разливается около 12 000 бутылок — розовое Erika de Paumerà, красная креанца Adrià de Paumerà с выдержкой 6 месяцев и красная креанца Esther de Paumerà с выдержкой 12 месяцев. Любой желающий может забронировать экскурсию по виноградникам и погребу с обязательной дегустацией в конце. На территории Biopaumera есть небольшой загородный дом Mas del Pi, где можно остановиться на ночь.

  • Адрес: Plaça de Sant Joan, 3, 43513 Rasquera, Tarragona, Испания
  • Телефон: +34 647 98 30 04

Catedral del Vi

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Catedral del Vi
Фото с сайта rutadelvidotarragona.cat

Catedral del Vi — кооперативная винодельня в деревне Эль-Пинель-де-Брай (El Pinell de Brai) в регионе Терра-Альта. Ее история началась в далеких 1920-х годах. Здание винодельни построено в модернистском стиле и состоит из трех фронтальных и двух поперечных нефов. Внутри находятся параболические деревянные арки. Все это напоминает католический собор, благодаря чему винодельня и получила свое название. Отличительной особенностью здания является юмористический керамический фриз каталонского художника Ксавье Ногеса. 

С 2010 года здесь находится производство Modernista Celler, принадлежащее братьям Гилаберт. В винодельне изготавливаются молодые вина Modernista, полумарочные l’India, винтажные Gamberro и крепленые Gamberrillo. В их создании используются красные сорта Гарнача негро, Уль-де-лебре, Самсо, Каберне-совиньон и Сира и белые — Гарнача бланка, Макабеу и Мускат. 

В Catedral del Vi есть одноименный ресторан, за кухню которого отвечает шеф Фран Лопес, награжденный звездами Мишлен. Он готовит из локальных сезонных продуктов. Эта винодельня в Каталонии открыта для винных туров с аудиогидом или экскурсоводом. Дегустации включены в цену.

  • Адрес: Carrer del Pilonet, 8, 43594 El Pinell de Brai, Tarragona, Испания
  • Телефон: +34 977 42 62 34

Cooperativa Gandesa

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Cooperativa Gandesa
Фото с сайта casadelasletras.es

Cooperativa Gandesa — кооперативная винодельня в регионе Терра-Альта, история которой насчитывает уже более 100 лет. Главное здание кооператива построено в 1919 году в модернистском стиле учеником Антонио Гауди Сезаром Мартинеллом. Это один из первых винных «соборов», памятник архитектуры и одно из Семи чудес Каталонии. Его корпус образован двумя нефами с параболическими арками и кирпичными сводами. На нижнем уровне находятся подземные резервуары и маслобойня. Здесь производятся бутылочные вина и разливные вина, а также кава, уксусы и оливковое масло. Cooperativa Gandesa открыта для посещения с экскурсоводом и аудиогидом. 

  • Адрес: Avinguda de Catalunya, 28, 43780 Gandesa, Tarragona, Испания
  • Телефон: +34 977 42 00 17

Cava Guilera 

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Cava Guilera
Фото с сайта penedesturisme.cat

Cava Guilera — небольшая семейная винодельня, работающая с 1927 года и специализирующаяся исключительно на производстве кавы. Она находится в регионе Пенедес и выращивает три сорта белого винограда — Ксарелло, Парельяда и Макабеу. С 2013 года она имеет экологическую сертификацию CCPAE. В год здесь производится около 40 000 бутылок со сроком выдержки от 18 месяцев. На винодельне есть коллекция из 200 000 экземпляров, самые старые из которых имеют возраст 17 лет. Все желающие могут приехать в Cava Guilera и продегустировать испанское игристое вино в Каталонии. Между виноградников есть поляна, где можно на пару ночей остановиться на ночевку с палаткой или со своим домом на колесах. 

  • Адрес: Camí de Ca l´Artigas s/n, 08739 Lavern, Barcelona, Испания
  • Телефон: +34 938 99 30 85

Castell Del Remei 

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Castell Del Remei
Фото с сайта lamira.cat

Castell Del Remei — одна из старейших виноделен в Каталонии. Она находится в регионе Костерс-дель-Сегре и следует модели французского Бордо. Это первая каталонская винодельня, занимающаяся производством и маркировкой выдержанных вин. Виноград для них выращивается на этой территории, а также в горах неподалеку. Среди сортов представлены Гренаш, Темпранильо, Кариньена, Трепат, Мальвазия, Макабеу, Каберне-совиньон, Сира, Шардоне и Совиньон-блан. В погребе Castell Del Remei насчитывается около 1000 бочек. На территории находится одноименный замок, открытый для посещения, винный погреб, энотека, выставочный зал и храм в стиле итальянского классицизма. 

  • Адрес: Finca Castell del Remei, 1, 25333 Penelles, Lleida, Испания
  • Телефон: +34 973 58 02 00

Читайте также: Путеводитель по Каталонии — родине Гауди и Дали

Как добраться в винные регионы Каталонии

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia,
Фото с сайта roadiscalling.com

Свое путешествие по винным регионам Каталонии удобнее начинать с Барселоны. Здесь находится крупный международный аэропорт Эль-Прат имени Жозепа Таррадельяса. Там же расположен самый большой железнодорожный вокзал региона — Барселона-Сантс. 

Где остановиться в винных регионах Каталонии

При некоторых виноградниках в Каталонии есть отели и сельские дома, где можно остаться на ночь. Хозяева проводят для гостей туры, во время которых легко узнать все о местном виноделии.

Cava & Hotel Mastinell

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Cava & Hotel Mastinell
Фото с сайта mastinell.com

Cava & Hotel Mastinell — отель, расположенный в городе Вилафранка-дель-Пенедес в регионе Пенедес. Он находится на территории высококлассной винодельни, отмеченной международными наградами. Гостиница работает с 2013 года и выглядит очень необычно — как два ряда бутылок кавы, накрытых волнистой крышей. Такая конструкция чем-то напоминает творения Гауди. При строительстве и оформлении интерьеров использовались только экологически чистые материалы. На первом этаже Cava & Hotel Mastinell расположен ресторан En Rima, где готовят блюда исключительно из локальных продуктов. Гости могут заказать экскурсию по виноградникам и погребу и отведать вино.

Hotel Peralada Wine Spa & Golf

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Hotel Peralada Wine Spa & Golf
Фото с сайта catalunya.com

Hotel Peralada Wine Spa & Golf расположен в муниципалитете Пералада в винном регионе Эмпорда, недалеко от Жироны. Он состоит из 64 номеров, в оформлении которых были использованы природные материалы. У услугам гостей — открытый бассейн, спортзал, поле для гольфа, лаунж, рабочие кабинеты, модный бутик и винный магазин. В Hotel Peralada Wine Spa & Golf есть два бара, а также два ресторана — Castell Peralada Restaurant с одной звездой Michelin под руководством Хави Мартинеса и L’Olivera Restaurant под шефством звездного Пако Переза. Отдельного упоминания достойно спа с уникальными винными процедурами. И обязательно стоит посетить новую винодельню Перелада, имеющую современный дизайн, которым занималось бюро RCR Architects.

Alzina de Merola 

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Alzina de Merola
Фото с сайта cellersanmarti.com

Alzina de Merola — сельский дом 1793 года, который находится на территории винодельни Celler Sanmartí в регионе Пла-де-Бажес. Здание окружено смешанными лесами и полями. Насладиться природой могут одновременно 12 человек, в распоряжении которых будут 4 спальни с личными санузлами. В доме есть кухня, столовая с длинным столом и гостиная с камином и панорамным видом. 

Сама винодельня Celler Sanmartí возрождает традицию виноделия, которым на этом месте занимаются с 996 года. Вино производится в историческом погребе, где совмещают классические технологии с новейшими разработками. К примеру, красное вино ферментируется в старинных керамических чанах с современной системой контроля температуры и качества напитка. На виноградниках выращиваются сорта Макабеу, Сумолл, Пикаполь, Мандо и Гренаш.

Casa Gran 1771 

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Casa Gran 1771
Фото с сайта penedesturisme.cat

Casa Gran 1771 — бутик-отель при винодельне Montrubí в городе Л’Авелья (L’Avellà) в регионе Пенедес. Он находится в доме, строительство которого завершилось в 1771 году. А в 2021 — была проведена глобальная реконструкция, сохранившая все в первозданном виде. Номера отлично оборудованы, некоторые из них имеют личный балкон. Гости отеля могут посещать шале MontRubí, где есть винный бар с террасой, ресторан и гостиная, обшитая деревом. Также все желающие могут поплавать в открытом бассейне, сходить на массаж, в тренажерный зал и воспользоваться комнатой отдыха с камином. В Montrubí производятся органические вина из сортов Сумел, Макабео, Кариньена, Гарнача, Парельяда и Ксарелло. 

Buil & Giné

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia, Buil & Giné
Фото с сайта winetourism.com

Buil & Giné — маленький отель при одноименной семейной винодельне в регионе Приорат. Он состоит всего из трех номеров с открытой террасой, выходящей на виноградники. В стоимость проживания включена бутылка вина. На верхнем этаже винодельни работает ресторан AMICS, представляющий кулинарные традиции Приората. Для гостей отеля здесь подаются завтраки. На виноградниках Buil & Giné выращивают сорта Гренаш, Кариньена, Монсан, Мальвазия, а также автохтонные — Тинта-де-торо (tinta de toro) и Вердехо (verdejo). Все они ярко демонстрируют характер своего региона.

Часто задаваемые вопросы о винных регионах Каталонии

винные регионы Каталонии, вино Каталонии, Каталония, винодельни Каталонии, винні регіони Каталонії, вино Каталонії, Каталонія, виноробні Каталонії, wine regions of Catalonia, wine of Catalonia, Catalonia, wineries of Catalonia,
Фото Bru-nO с сайта pixabay.com

Какой винный регион ближайший к Барселоне?

Аллелья ближайший регион с севера Барселоны, а Пенедес — с юга.

Каким вином известна Барселона?

Возле Барселоны находится регион Аллелья, который известен белым вином разного уровня крепости и выдержки. Основной сорт винограда — Ксарелло.

Какая винодельня старейшая в Каталонии?

Castell Del Remei — одна из старейших виноделен Каталонии, Испания. Она расположена в историческом особняке в регионе Костерс-дель-Сегре.

Сколько винных регионов в Каталонии?

В Каталонии находятся 11 регионов DO и один DOQ. 

Какое локальное вино в Барселоне?

Барселона славится игристым вином кава, которое производится вокруг столицы Каталонии. 

Как сказать вино на каталанском?

В Каталонии красное вино пишется как Vi negre, а белое вино — Vi blanc.

 

Добавьте нашу статью в закладки: в ней много полезной информации.
Если вам понравился этот пост, подпишитесь на нашу рассылку и Telegram.
Также присоединяйтесь к нам на Pinterest, чтобы быть в курсе последних новостей.

Tagged , , , , , ,