Испанские рестораны вошли в десятку лучших в мире

В начале июня World’s 50 Best Restaurants опубликовал список победителей 2024 года. В число лучших в мире вошли пять испанских ресторанов, а два из них возглавили рейтинг. Первое место занял Disfrutar (Барселона), который также назвали лучшим рестораном Европы 2024 года. Шеф-повара Ориол Кастро, Эдуард Ксатрух и Матеу Касаньяс предлагают гостям два меню из 30 блюд — The Classic и The Festival.

Второе место присвоили ресторану Asador Etxebarri из Ачондо (Страна Басков). Гурманы со всего мира съезжаются в эту тихую, окруженную горами деревню, чтобы попробовать необычные блюда, созданные шеф-поваром Виктором Аргинсонисом. Asador Etxebarri неизменно занимает лидирующие позиции в рейтинге лучших ресторанов мира и выпал из него только один раз — в 2009 году.

Четвертое место в списке победителей 2024 года занимает Diverxo (Мадрид). Его шеф-повар Дабиз Муньос описывает свою кухню как гедонистическую, креативную и непредсказуемую. Все в этом ресторане — от необычного декора до блюд с уникальным сочетанием вкусов — можно смело назвать произведением искусства.

На 14-м месте в рейтинге World’s 50 Best Restaurants-2024 находится ресторан Quique Dacosta в Дении (Валенсия). А 28-е — присудили Elkano в Гетарии (Страна Басков). Таким образом, доля испанских ресторанов в мировом рейтинге составляет 10%, что дает хорошее представление об эволюции гастрономии страны за последние несколько лет.

Читайте больше новостей Испании на нашем сайте. 

А также присоединяйтесь к нам в Pinterest, чтобы быть в курсе последних событий.

Фото с сайта stock.adobe.com, автор: fotosr52